目前日期文章:200911 (3)

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前陣子趁著秋蟹肥美之際

一群人浩浩蕩蕩往台中港前進,想採買些新鮮的海鮮,來吃個過癮~~


一到台中港,一堆的車,一堆的人,可真是熱鬧的勒~~

還有一長條的攤販市集,人聲鼎沸.......


走過了熱鬧的市集,先來隻烤小管吧!!

儲備體力,廝殺去!!

 

接著看看我們殺進殺出後的戰利品,所變出來的料理囉.....
 
炒蛤蜊

很新鮮,肉也不小ㄛ~吃海鮮必點!!雖然買了3斤,吃起來還覺得不過癮..........


清蒸鮮蝦

好清甜的蝦子,還有MOMO小幫手,幫大家把蝦殼的剝好了,不管是沾沙拉醬或芥末醬油都好吃!!

 
炒蟹腳

炒沙茶醬的重口味,配啤酒的好料理~~


清炒三眼蟹

這是在澎湖的"清心飲食店"(經國先生的民間友人開的店)吃到的好味道,我們在家裡學著做做看,雖不是100分,也有85分喔~~只加蔥跟薑大火快炒,起鍋前加進蛋汁,用蛋香來帶出螃蟹本身的清香甜美............好幸福喔~~



海苔生魷魚

這也是在澎湖"清心飲食店"吃到的好味道,偷師的在家試著做做看!用新鮮的魷魚,切成薄片,在底下鋪滿生洋蔥,打個蛋黃,加上撕碎的海苔片,拌上芥茉跟醬油...口感相當Q滑,又吃的到魷魚的甜味,洋蔥跟芥茉的嗆辣,真的是好吃的不得了喔~


烤鮭魚下巴

買了一整個鮭魚頭,灑上鹽巴,進烤箱,算好時間,就可以吃囉~~皮脆魚肉油脂超豐富的鮭魚下巴!!

夠新鮮,火侯又將將好......好吃到我們其中有個人,霸佔了整盤,整個魚頭差點被他一個人吃光光勒....



鯊魚煙

這個跟涼拌魚肚都是買現成的,方便又好ㄔㄛ~~

有很香的煙燻味~~


涼拌鯊魚肚

很夠味,口感QQ脆脆,加上清爽的小黃瓜,顏色更漂亮喔~~


黃金紅蟳海鮮粥

最後,再來個海鮮粥.....紅蟳的鮮甜味完全熬進湯裡,超好吃的喔~~


吃完了一桌子的海鮮,飯後再來個應景的水果--日本甜柿,然後,泡個茶,洗洗胃.....

啊!秋天~~真棒!!

 

 

 

 
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記的之前UB釀的鳳梨醋嗎??

早就已經喝光光了!!

成果當然是很不錯,好喝又健康的勒~~

 

前一陣子到了檸檬的季節,價格超便宜的,一斤只要8元喔!!

趕快買一些回來釀檸檬醋!!

 

檸檬醋的優點有很多,
最重要的是可以預防痛風及糖尿病等慢性病!!

我們家老爹之前被痛風所苦,在乖乖的喝完這個偏方之後,就不再發病了喔~~

但是,這個也並非要有痛風才可以喝喔~~

有那麼多優點,趁著檸檬便宜,一起來DIY吧!!

檸檬醋飲用後功效:

1.有保肝解毒的作用,可以很快恢復體力精神充沛
2.能淨化血液、血脂肪、血酸,讓血液恢復酸鹼平衡,血液正常化
3.防止心臟病、高血壓﹝因血液恢復正常﹞
4.增強人體免疫系統的功能,預防感冒
5.改善慢性疾病,預防腎臟疾病
6.可治療骨骼疏鬆症、偏頭痛
7.可以排除硝酸鹽,防止癌病變
8.可以清除壞的膽固醇
9.促進胃腸蠕動,幫助排泄系統通暢,可治便秘,還有消除疲勞的功效喔!
10.防止、消除肌膚色素沉澱的作用,讓你擁有滑嫩白皙有光澤的肌膚!


 

材料

青檸檬 10

工研醋(玻璃瓶大瓶)  6(我用的是金門高梁醋)

冰糖  7(我用的是有機冰糖)

 

超大的玻璃罐1(我沒那麼大的罐子,所以分成兩罐醃)

 

 

 

 

 

做法

1. 將青檸檬洗淨,陰乾,每顆青檸檬切成 1cm厚度大小,備用(切記因為要醃漬,所以青檸檬一定要陰乾, 不可有水氣).

2. 玻璃罐洗淨,擦乾備用

3. 將切好的檸檬鋪罐底,再一層冰糖,一層檸檬,一層冰糖,的往上疊,最後倒入醋,然後密封,浸泡4個月.......

4.浸泡4個月後,將檸檬醋液再裝入原醋瓶中,冰在冰箱,隨時可飲用,好喝又健康喔~~

 

 

 

 

 

用法

將4個月後醃漬好的檸檬醋,在每次飲用時以1:4或1:6的比例調和,如50cc加上冷開水300cc左右稀釋即可飲用(冬天可用溫開水)

 

 

PS.孕婦、低血壓、胃潰瘍的人請勿飲用喔!

     長期或大量飲用會造成體內骨骼中鈣質的流失!!

 

 

這只是個偏方喔~~希望大家都身體健康,生活愉快啦~~~

但是,檸檬醋的功效真是不少呢!!
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整個新竹公園,包含了古典優美的"麗池"跟充滿歷史文化的"玻璃工藝館",還有適合小朋友玩的"新竹動物園.........."


 

麗池,顧名思義應該就是個美麗的水池........


 


 

當然它不只是個美麗的池子~~進入麗池,近入眼簾的就是環繞湖畔的綠蔭.....


 


 

還有仿蘇州庭園的水榭平台,架在綠色水池上的木製九曲橋與涼亭,頗有幾分古典之美~~


 


 

池子裡面養了很多的錦鯉,還有綠頭鴨跟白鷺絲ㄛ~~


 


 

在園內後方的空軍眷村也改為湖畔料亭供民眾參觀..........


 


 

這幾棟日式建築的房舍,上次我們來"玻璃離藝術節"時,它也成為玻璃藝術家的展示場所~~


 


 


 

是不是覺得古意盎然與懷舊呢~~


 


 

離開舊日式房舍,延著路走,就到了"新竹動物園".......


 

經過動物園後,就到了"假日花市"還有"午市"可逛,稱為午市就是到下午5~6點就收攤了喔~~

 

先到喧鬧的午市吃吃逛逛,再到麗池公園走走,散散步....沉澱一下心情......這會是一個豐富的秋日午後喔~~

 

地址:新竹市公園路上,玻工館旁

 
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