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全國很多地方都有展店的[隱鍋],在台中的其中一個分店就開在一級戰區的公益路上!!

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挑高的門面相當大氣!

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門口還擺上一個掛許願卡的架子跟石刻貓頭鷹,打造一個濃濃的日本風情!

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店內的空間不小,每桌的桌距也都有拉開!

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也有個人的座位~

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座位區的後方就是沾醬及飲料還有擺放加湯壺的檯子~

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醬料區提供的醬料算簡單,有辣椒、蔥花、XO 沙茶醬、蒜頭、白醋、清醬油....等6種~

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有多款可高湯可加~

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無限供應的飲料有紅茶跟檸檬水,有人將兩種混合,變成檸檬紅茶~^^

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[隱鍋]提供的鍋物料理還蠻特別的~

有招牌蒜香蛤蜊鍋、柴香檸檬鍋、麻油燒酒鍋、牛奶鍋系列鍋物,養生系列鍋等......有高達10多種特色湯頭!

針對素食者也提供了果香蔬食與麻油素鍋兩種鍋供選擇喔~

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點餐就在MENU上畫好餐點後,服務人員會到桌旁來點餐,用餐後要離開前再到櫃台結帳即可~

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胡椒豬肚雞鍋 $388~

這個蠻推的,長時間熬煮的雞湯相當濃郁,尾韻又帶著胡椒的微微辣味,送餐時有加付一碗的雞湯底~

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這個鍋內已經放了雞肉跟豬肚,所以就沒有另外附加的肉盤~

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菜盤~中規中矩,特別的是在裡面附了一管[香菇貢丸漿]!

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蒜香炒蛤蜊鍋~

可選雞腿,牛肉或是豬肉搭配......

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搭配雞腿是 $358~

土雞腿肉略煎後鎖住肉汁留住雞腿本身甜味,下鍋煮也可保持軟嫩不乾柴~

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搭配極上牛腹是 $458~

牛肉的品質也蠻不錯的!!

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在廚房先將放在鐵鍋裡的蒜頭與蛤蜊爆香,端上桌之後服務人員會在現場加入高湯~

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熱鐵鍋加上高湯,整個熱氣上升,也聞到了濃厚的蒜頭香氣!!

還沒加任何火鍋料的湯頭相當清甜美味~

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每鍋一份副餐,可選白飯,烏龍麵或王子麵~ 

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另外加點一盤[牛肉盛合] $280~

裡面有小肥牛,極上牛腹跟霜降牛!

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[軟絲]一盤 $108~

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店裡除了鍋物之外,還有很多配菜料理喔~其中最具人氣的就是店內的"炸物三寶"~

隱鍋有三寶:麻油炸彈.香蔥油條.銀絲卷......

 

麻油炸彈 $30~

外皮炸的香酥,一咬半生熟的蛋黃溢出,還會有卡滋卡滋的聲音!

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香蔥油條 $60(一份有3支)~

有點像是捲起來的蔥油餅,炸得酥脆的外皮,一口咬下可嚐到蔥香與麵香還有Q脆的口感~

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[銀絲卷] $50~

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他們家的為何會特別好吃,就是酥炸外皮有裹上一層薄薄的糖霜,再淋上煉乳,真是超邪惡的......哈哈

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麻辣綜合拼盤 100~

我很喜歡吃麻辣臭豆腐跟鴨血,但是,他們家的味道我不喜歡....... 

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基本上,[隱鍋]的東西都蠻好吃的,除了那個麻辣綜合之外......

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隱鍋 台中公益店

地址:台中市西區公益路288號

電話:04 2326 8885

營業時間:11:30~22:30

訂位:facebook.combit.lyeztable.com

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這天要前往石棹的[京岄山居]住一晚~

途中朋友還說,或許經過隙頂時還可以順便看看夕陽!^^

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車子開著開著,要進入隙頂前一片霧氣瀰漫......

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氤氳霧氣的,不要說夕陽,根本甚麼都看不清.....

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我們下車走到對面街道的茶園,一樣籠罩著濃濃的霧氣!

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雖然沒有夕陽,這樣的濃霧也不常見,所以看到這種景象大家都還蠻開心的!!^^

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然後經過那一段之後,路上又漸漸地回復原來的樣貌......

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[京岄山居]時,已經是一片清朗的模樣~

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隔天一早5點多起床,準備去迎接出現在山頭的太陽.......

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從民宿走個幾分鐘就到[頂石棹觀景台]了~

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這種地方,真的是空氣清新舒暢!!視野也遼闊!

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要去上工的採茶姑娘阿桑^^

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走到梯田處,可以看到剛剛駐足的瞭望觀景台!

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四處晃晃回到觀景台時,另一邊的山頭太陽已經露臉!!

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陽光照射下的梯田一片翠綠,生氣盎然......

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迎接太陽爬上山頭後,回民宿[京岄山居]吃早餐囉~~^^

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