在台中餐飲界呼風喚雨的"輕井澤餐飲集團"
竟然,開起了燒肉店,來搶食這塊燒肉大餅(在高雄展店成功,開回台中囉~~)
趁著試賣期間,還沒太多人知道,馬上打電話訂位~
外觀跟其他輕井澤一樣走禪風路線.....
基本配備,有水,有佛像....
超大器的!
櫃台~
店內的座位不少~
雖然我們只有3個人,卻給我們包廂的位子!
包廂外,有個小小的天井中庭.....
很有日式枯山水的Fu~
圖文並茂的MENU~
消費方式主要為套餐系列......
還有提供單點!
桌下的小抽屜放置紙巾,讓桌面上更清爽!
桌上放了夾子根湯瓢,還有服務鈴!
一開始的調味沾醬只有兩盤....
點完餐後,服務人員才會補上最右邊的鹽粉~沾肉食用
中間的檸檬汁是沾海鮮用,最左邊是燒肉醬!
筷子的設計也很用心,筷尖也有防滑設計喔~~
茶六的雙人套餐從1480元(極品豚肉)~2180元(極黑和牛)
還有3人套餐2200(豚肉)跟2650(特級牛)
我們3個人,點了立夏炙燒-上等牛1880元
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套餐有沙拉,凱薩跟主廚2選一
我們選了主廚沙拉,因為是和風酒醋醬,比較清爽....
上面的是料理過的雞肉絲~
飲品(兩杯)更換其他飲料可抵60元~
茶六綠茶,超大杯的!!
綠色蔬果汁~這杯跟在叉子喝的一樣,加上碎堅果,好香~
吃燒肉配蔬果汁會不會感覺健康一點......哈哈
米食(兩份)
飯糰(不要白飯,改點飯糰+30元)
內包肉鬆,趁熱享用,很好吃~
接著上附餐了~
這架子非常重,感覺女服務生拿得有點吃力呀......
附餐有:去骨雞腿肉~
鴨胸~
松阪豬~
嚴選泡菜一盤~
醃製過的雞腿肉,烤起來好好吃,一點都不柴,鮮嫩夠味!
烤的滋滋作響~
烤過後的松阪豬肉,脆脆的有嚼勁,點有豬肉的甜味,很好吃喔~
他們家的肉都有經過調味,我們是都覺得都不用沾醬說......
上主餐囉~~
主餐有:霜降牛肉,角切牛小排,安格斯去骨牛小排
還有:伊比利豬梅花
很喜歡他們將肉類都標上名字,不然,我常常傻傻分不清楚肉名.....><"
自製燒肉飯,好美味!^^
這種角切的,六面都要烤喔~~
附餐:招牌鍋物~
別家給雞湯,在茶六給的是一整個火鍋~
不知是不是因為要搭烤肉的關係,湯頭蠻甜的!
附餐:海鮮拼盤
兩種可選,一種是草蝦跟干貝,另一種是草蝦跟小管
我們點的是草蝦跟小管,小管是一整隻的喔~~
附餐:日本山藥
山藥超甜的,原來山藥烤起來這麼好吃!!
套餐到此告一段落.....
服務人員超忙碌的.....但是,每個態度都相當好!!
還要隨時會進來更換烤架!
試賣期間招待"杏鮑菇"一盤~90元~
除了雙人套餐之外,我們還加點了厚牛舌跟肥腸~
茶六肥腸128元~
這個超好吃的,超推薦~
先滷過的肥腸,可以縮短烤的時間!!而且,在輕井澤他們家的滷肥腸也是必點!!
厚牛舌358元~
厚跟薄我們也考慮了一下,想說只差60元,還是點了厚的....
是說,厚也只是這樣,那薄的呢......?
不得不推,餐盤上調味過的蔥花與洋蔥,跟烤肉好搭,好美味呀~~
吃的差不多了,請他們上甜點了!
套餐有附兩份甜點:有雪花冰,黑糖凍跟焦糖法式燉蛋
我們點了:焦糖法式燉蛋
口感綿密紮實,跟烤布蕾的口感不太一樣~
雪花冰~這不是現在正夯的妖怪雪花冰嗎???
芝麻口味,不會太甜,還不錯喔~~
吃得好滿足,只不過火鍋實在吃不下了,請他們打包
竟然,還幫我們湯料分開,好貼心!!
他們家的排煙做得很不錯,吃完之後,我們身上都沒油煙味喔~~
廚房與吧檯~
茶六燒肉堂,肉的品質很不錯,服務超親切的
這麼大規模的空間,希望未來吃燒肉,不要再一位難求~~
立夏炙燒-上等牛 套餐1880元
茶六燒肉堂。朝富店
地址:台中市西屯區朝富路258號
電話:04 2258 7126
營業時間:11:00~02:00
輕井澤集團-台中
[台中|ㄨ子。叉子親子餐廳]
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