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將行李丟進飯店後,大家趕緊出門覓食囉~

到河內的第一餐,我們選擇了在tripadvisor貓頭鷹排行第一名的餐廳[Essence Restaurant]~

[Essence Restaurant]本身也是一間評價很不錯的飯店[Hotel Essence]~

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所以,[Essence Restaurant]也是房客的早餐餐廳~

餐廳不大,氣氛蠻好的,服務人員的態度非常好!

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我們點了幾樣越南傳統美食,馬上進入越南模式!

點好菜後,就先送上一籃蝦餅招待~沾醬也很好吃~

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先點來越南的當地啤酒,河內啤酒Hanoi Beer與西貢啤酒SAIGON~

兩款啤酒感覺上都蠻淡的~

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炸春捲~

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越南煎餅~

整個盛盤裡除了煎餅跟配菜之外還附上一包糯米紙跟沾醬~

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服務人員有先來教我們吃法~先拉出一張糯米紙,糯米紙很薄透,鋪在盤上

再將煎餅跟其他配菜放在糯米紙上,再捲起後搭配酸甜沾醬即可~

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越南古法燴魚(煎魚鍋/鱧魚鍋)~

用鐵鍋盛盤,上桌時,熱鍋滋滋作響~

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吃法跟越南煎餅一樣~

只是這款魚料理主要香料是茴香,茴香我真的無法......

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竹筒烤肉飯~

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這烤肉飯有附一碗番茄湯,番茄加鳳梨熬煮的湯,竟然然好喝的!

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烤豬肉米線~

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這盤肉裡面,除了五花肉還有肉丸子喔~

越南的肉丸子調味蠻好的,可惜有一點乾~

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記得淋上沾醬~

Essence Restaurant的沾醬真的很厲害,跟我之前在台灣吃到的沾醬蠻不一樣的,味道更高雅一些!^^

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不知道每樣菜都會附上米線,結果份量太多,吃到後面超級撐......

飯後,附上一杯茉莉花熱茶,做一個完美的ending~

看似高級的餐廳,結帳時大約40美金,一個人約300台幣,價錢也不貴~

第一餐大家相當滿足!^^

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忘記把0.5分的牌子帶出來,大多是4.5分啦~

整體評分還蠻高的!

 

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Phở Gia Truyền Bát Đàn/Pho Bat Dan/Pho Gia Truyen

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到越南當然不能錯過[牛肉河粉]~

這天我們選擇了[Pho Gia Truyen],生意相當好,店內店外都滿滿滿.....

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賣的東西就這三樣,都是牛肉河粉,只是部分不同~

TAI NAM/半熟肉與牛腩---50,000越南盾(約70元)

TAI/半熟肉---45,000越南盾(約63元)

CHIN/全熟肉----40,000越南盾(約56元)

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攤子旁吊了整排的牛肉熟肉,是這家店的特色~

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攤子三個人,各司其職,,老闆娘負責切肉,中間男子負責將河粉放入碗中,最旁邊的男子負責舀入滾燙的熱湯~

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玻璃櫃裡放著熟牛肉,生牛肉,青菜跟油條,要下湯之前,才會擺上所有食材配料~

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旁邊一鍋鍋正燒著的滾燙高湯~

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舀進熱湯後,將生肉燙熟~我們笑稱,這跟台南牛肉湯一樣的概念!^^

之後放在玻璃櫃上,要自己端走,沒人會幫你端喔~~

剛沖下來的熱湯,端的超抖的.....

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TRUNG GA/油條--5,000越南盾(約7元)

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我們3種個來一碗,加點了一盤油條~

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大骨熬出的湯頭,帶著香醇的牛骨香,還有淡淡的魚露的甘甜~

而且,碗裡面放了一大把的青蔥,讓湯頭清香不膩!

特別叮嚀,他們的生辣椒非常辣,要斟酌加喔~

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相對熟肉比較不油膩的湯頭,半熟肉的湯頭因為滾燙的熱湯沖下,逼出油脂,覺得比較油膩一些~

但是,湯頭都算是清甜好喝!

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油條跟台灣的口感很不一樣,掰成一小塊一小塊放入湯內,吸滿高湯~

只是,我覺得這樣有點弄濁了湯頭.....若要試的話,舀出一口湯,或著油條吃,喜歡的話再泡浸湯裡吧!^^

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這家的評分較低,是因為剛開始來河內,對小吃部地上都是衛生紙的環境有扣點分數!

之後我們都習慣了,所以,這家的評分也大約接近4分!

 

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Kem Caramen Duong Hoa~

接著吃甜點囉~

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這家店蠻有趣的,門口小板凳上坐著一個像兄弟的男子,手上還拿著一疊錢~

一開始還猶豫了一下,只好從側門進入.....

結果那個人是老闆,坐在門口收錢的啦~~哈哈

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店裡沒有裝潢~而且,發現河內很多甜點店都只有塑膠椅,這椅子也是桌子......

想必這樣的環境,在台灣大家應該無法接受吧~

作為一個能屈能伸的觀光客

入境隨俗,既來之則安之,就吃吧!^^

還是硬找了一處地上衛生紙較少的坐.....

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MENU~

當然是看不懂,還好底下有照片,我們就點了圖片的前兩樣!

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kem trai dua椰子冰淇淋70,000(一份不到100元)~

新鮮椰子裡,擠進霜淇淋,淋上焦糖,撒上滿滿椰絲,再插上一隻捲心酥,就是kem trai dua椰子冰淇淋~

奶味不會太重,取而代之的是椰奶的香氣~重點是,椰子裏的椰肉可以挖起來吃,超好吃的!

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布丁一顆7,000盾(一顆不到10元台幣),口感柔順滑嫩,焦糖很香不會太甜,相當好吃!!

難怪我們旁邊的男生,一下子吃了4個!

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這布丁真的超ㄉㄨㄞ的!大推!

 

阿桑碎碎念

第一餐的[Essence Restaurant],讓我們先對傳統的越南(北越)食物先有一個初步的認識~

也有一個好的開始~

河內到處是牛肉河粉,我們吃的這家,以當地的消費來說,應該也算是不便宜的

湯頭清甜,肉沒有腥味,還算不錯!

河內的布丁真的是出乎意外的好吃!

有機會的會,一定得嚐嚐,是說一顆不到10塊錢,怎能錯過!^^

我們這次人多,每吃完一餐都有評分,好玩而已,吃東西每個人口為不同

就加減參考吧!^^

不知是不是我們腸胃太好,在河內待了6天,

四處亂亂吃,都沒人吃壞肚子喔~

 

Essence Restaurant ★★★★☆

22 Tạ Hiện, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南

營業時間:11:30~22:00

Kem Caramen Duong Hoa 甜點★★★★

29 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội, 越南

營業時間:08:00~23:00

Phở Gia Truyền Bát Đàn牛肉河粉(Pho Bat Dan/Pho Gia Truyen)★★★★

49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南

營業時間:上午6:00~上午10:00,下午6:00~下午8:30

 

 

 

 

 

 

 

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