沐越-16.JPG

王品集團旗下的越南料理[沐越],在台中就開在公益路上,之前的品田牧場原址~

沐越-1.JPG

因主打法式殖民風格氛圍,所以在裝潢上融合了法式與越南元素,

一進門的熱帶植物、壁畫,還有歐風拱門、百葉窗藤編,相當有南洋風情~

沐越-2.JPG 

沐越-9.JPG

沐越-3.JPG

沐越-10.JPG

沐越-4.JPG

MENU~

可以單點或是多人套餐組合,選擇性還不少~

沐越-5-MENU.JPG

沐越-6-MENU.JPG

每桌都會附上一瓶特製的魚露醬~

沐越-8.JPG

這是點餐後每桌都會招待的涼拌米線,再淋上魚露醬吃起來清爽開胃!!

沐越-7.JPG

懷念越南的啤酒,點了河內啤酒跟西貢啤酒,可惜的是他們家沒有進333啤酒~

沐越-37.jpg

沐越-35.jpg

上菜時,連同編織竹籠罩送上,開啟時讓人期待與驚艷~

沐越-13-經典炸物拼盤(小).JPG

經典炸物拼盤(小) 490元~

沐越-14-經典炸物拼盤(小).JPG

內容有甘蔗蝦,炸春捲,檸香雞翅,檳榔葉豬肉捲~

沐越-15-經典炸物拼盤(小).JPG

附上的辣椒醬,又香又夠味!

沐越-18-經典炸物拼盤(小).JPG

甘蔗蝦外面用兩種食材包裹住,一種是杏仁另一種是和日本彩珠酥,

不同的視覺效果,口感與香氣還是杏仁略勝一籌~^^

沐越-27.JPG

焦糖瓦鍋豬肉 250元~

沐越-19.JPG

這道的賣相不是太好,但是豬肉帶有淡淡焦糖香氣,而且軟嫩,蠻好吃的!!

沐越-26.JPG

包裹上附上的生菜葉,更是爽口~

沐越-17.JPG

法式現沖松露牛小排河粉 280元~

沐越-28.JPG

採桌邊現沖高湯服務~

可能我比較喜歡單純的肉骨與香料熬的湯汁,反而這個湯頭我不是很愛.....

沐越-29.JPG

春捲繽紛三味(經典鮮蝦/香茅烤雞/季節) 180元~

除了經典的鮮蝦之外,還有烤雞,用嫩米紙包裹著生菜、米線等,搭配特調的酸甜醬汁,清爽!

沐越-31.JPG

椰漿綠咖哩牛腩(佐法國長棍) 480元~

沐越-20.JPG

綠咖哩濃郁香辣,加入了大量香茅及香料,相當下飯的一道菜!

黃色一塊塊的是地瓜,甜甜的也很好吃~

附的法國長棍外酥脆內柔軟,我們又加點了一份!!^^

沐越-32.JPG

香茅嫩烤胡椒魚 480元~

在魚的外皮上,抹上炒香的香茅胡椒,再將表皮烤到酥酥脆脆的,鎖住魚肉水分,鮮美多汁,

附上的檸檬片相當好吃,QQ的又帶有焦香味~

沐越-34.JPG

除了啤酒之外,我們也點了其他越南較經典的飲品~

越式滴濾冰咖啡 120元

沐越-21.JPG

這也有專人服務~

沐越-22.JPG

這真是經典,咖啡蠻香醇的~

沐越-23.jpg

椰子冰沙咖啡 120元~

沐越-24.jpg

將附在旁邊的小杯咖啡倒入椰子冰沙中~

這杯有點小失望,可能是我在河內喝的那杯[椰子冰沙咖啡]實在太美味了!

沐越-25.JPG

沐越-33.JPG

越式火山奶茶(冰) 100元~

灑上滿滿的巧克力粉,像一座小火山的概念......

沐越-12-越式火山奶茶.JPG

沐越 Mu Viet 越式料理 台中 公益店

地址:台中市西區公益路152-1號

電話: 04 2326 2388

營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00

 

    悠比 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()