終於,到了我們的重頭戲"鮪魚大餐"~~~
每年我們來都會挑一家不一樣的餐廳,去年吃的頗有名氣的"佳珍海產店",有很多創意料理,今年挑的是在地人推薦的"阿仁海鮮餐廳",聽說是便宜又好吃....
東港這些餐廳真的是很厲害,可以把整隻鮪魚的各個部份用不同的料理手法,讓饕客們嚐到不同的口味吃法......
黑鮪魚生魚片(皮油)--一般黑鮪魚用來作生魚片的部份,有分三角油.腹部.皮油.赤身等幾個部份.皮油是指魚皮下脂肪較多的部位,在黑鮪魚背部的部份,吃起來滑順甘甜,要不是預算有限,還真想再來一盤勒~~~
陶板黑鮪魚皮---黑鮪魚皮含有豐富的膠質,超Q,熬煮的湯汁也超優的,好想叫碗白飯和著吃ㄛ~~
黑鮪魚琵琶骨--琵琶骨是黑鮪魚的肩胛骨靠近三角油的部位,所以油脂比較多,在食用前先淋上少許的檸檬汁再沾點椒塩粉,就可以吃的到來至深海的美味......
黑鮪松阪魚排--很簡單的料理,林上黑胡椒醬,再用鐵板處理,大約煎至五分熟後,即可食用(服務生也會不時來看著,怕客人忘記,魚肉會烤太熟,而影響了它的美味!!)用鐵板煎烤,可以帶出油脂香氣也保有魚肉的鮮甜,而且外皮脆脆的,裡面的魚肉還很軟嫩,口感超好滴......
黑鮪魚頭酸菜湯---超好喝的湯,酸酸濃濃的味道,可以嚐到最新鮮的原味,而且老闆娘超好的,一直幫我們加湯,看到我們有剩下魚頭沒吃完(實在是吃不下了!!),還要幫我們加湯,讓我們帶回家喝,只是,我們住飯店啦~~只好婉謝老闆娘的美意囉!!
櫻花蝦炒飯--到東港必點的,含有豐富的鈣質喔~~而且炒的粒粒分明,還可吃到櫻花蝦的香甜....
銀杏炒蘆筍--店家招待的,但是不會因招待而做的馬虎喔!!蘆筍的口感超細嫩的,真是清脆爽口的一道好菜!!
當然還有水果招待喔~~
鮪魚的料理,在東港可是琳瑯滿目,吃ㄧ次一定不夠的,每次換不同的餐廳品嚐不同的師傅用心烹調出不同的創意料理,鮪魚,就不只是鮪魚喔~~
阿仁海鮮店
地址：屏東縣東港鎮光復路二段92號、光復路三段108號
電話：(08)835-4180、833-4523
文章標籤
全站熱搜
看起來真的非常的不賴的感覺。
去東港吃海鮮和櫻花蝦就對啦，讚
[版主回覆07/06/2009 23:52:52]沒錯沒錯,東西都超好吃的啦~~~哇勒~ 流口水中
[版主回覆07/06/2009 23:54:09]我也是,一面PO文,一面流口水........
哇～
不愧是在地人推薦的美食！
連一向少碰海鮮的我．．．都蠢蠢欲動了！
[版主回覆07/07/2009 13:52:19]真的有在地人的卦保證,讓我們好好的享用了一頓"美食饗宴"喔~~~看起來真好吃！ [版主回覆07/07/2009 13:50:15]
真的是很好吃ㄛ~~
到現在還想念勒.....
哇哇哇~鮪魚大餐~實在太讓人口水直流阿~
但~但是~也只能流口水的份而已~
~
這~這一桌要多少大洋ㄚ~想考慮去享用一下~
不要只是流口水而已~
~
[版主回覆07/08/2009 00:07:09]這家店真的好吃又不貴喔~~
吃這餐下來大約2600元!!很值得喔!
而且老闆娘跟服務生都很親切..真的可以去試試看!!
哇~~~~~這頓看起來超級美味的!!
尤其那鮪魚料理更是讓人心動ㄋㄟ
[版主回覆07/09/2009 01:08:21]真的是相當美味喔~~
吃到美食,大老遠跑去,真是值得呢!!
感覺所有的生魚片吃起來都一樣口味 [版主回覆07/09/2009 14:27:41]
大哥,差很多喔~~
口感的脆度,軟度,油質度,甜度,鮮度......好多好多的差別耶~~~
下次慢慢的咀嚼一下,或許會發現不同的地方喔~~
偶 通 通 都 不 敢 粗
可以留 櫻花蝦炒飯跟水果 給偶嗎
[版主回覆07/11/2009 14:06:22]你也太"謀菜"了!!
好吧!!光櫻花蝦炒飯就撐死你了啦~~
早安~路過進來看看
哇!!!妳到處玩透透~吃透透ㄛ~~幸福耶~~
[版主回覆07/13/2009 00:58:19]又愛吃,又愛玩,生活更充實喔~~~
有空多來逛逛吧!!
這家是不是有不少名人去過? [版主回覆07/13/2009 00:59:30]
這個我就不知道了,但是,這家的料理真不錯喔~~
不知你這次回台灣有沒時間到南部走走??可以來打打牙祭喔.....
雖然說,黑鮪魚季在台北也吃得到.
但是看到在地有眾多選擇,還是有些羨慕呢!
[版主回覆07/14/2009 00:36:24]說真的,跑到東港,只是為了要感受那種氣氛啦....
但是,吃完之後,還真覺得"不虛此行"喔~~
這些都比不上雞肉絲菇的啦
[版主回覆07/14/2009 18:02:48]好好好~~找一天我一定要來嚐嚐"雞肉絲菇"啦~~~