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報導說:喝醋的好處,可以將酸性體質調整成健康的鹼性體質，順氣消脹，
並促進消耗體內過多脂肪，加強蛋白質和醣類的代謝。
趁著現在鳳梨的盛產期,價錢便宜,自己DIY來釀個水果醋喝喝,健康又省錢喔~~
我當然是沒那麼厲害可以馬上自己來啦!!
這天，特別商請料理達人FENNDY來現場指導!!
材料:鳳梨一顆(約兩公斤)
有機冰糖(約1200公克)
金門高梁醋兩瓶
廣口玻璃密封罐一個或陶製容器(有很多不同的尺寸,可依個人量的多寡做選擇)
首先,先將鳳梨處理好,切成塊狀,然後,瓶底先鋪一層冰糖，再鋪一層鳳梨,,
接著再上面鋪上一層冰糖,再鋪上一層鳳梨,這樣一層一層的往上鋪,將準備的材料鋪完!!
接著再將高梁醋倒入,就大功告成了!!
記的在罐子上,著明醃製日期,將罐子放在陰涼處,想到時,去關心一下,
從頭至尾,手一定不能去碰到水喔(有可能會因此而發霉!!)~~辛苦的心血,可能會白費掉了!!
就這樣,等上三個月之後,就可以喝到自己DIY的鳳梨醋了喔!!
PS.鳳梨可選擇去皮或不去皮,有些人建議,鳳梨皮的酵素更多,可以保留喔~~
我是為了釀好之後,要吃果肉時,省得麻煩,所以先將皮去掉啦!!
飲用方式：每次取30C.C.果醋並以5倍的冷開水稀釋後飲用，每天都可以飲用。
鳳梨醋功效：可促進食慾、幫助消化，協助清除宿便、改善便秘，
治療喉嚨痛、肺炎、尿道炎與膀胱炎，並能預防結石與退化性關節炎
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