悠比~[食。玩]

好久沒聚餐了,這次大家選定的餐廳是俺達の肉屋二店的[本氣燒肉]~

一樓是半開放式的廚房跟8個座位~

我們被帶上2樓~

2樓的位子也不多,就7-8桌~

店內的酒類頗豐富!

MENU~

牛肉~
晴天霹靂當天竟然沒有美國牛......因為不喜歡澳洲牛~

一些下酒小菜跟沙拉,還有燒烤的蔬菜盤~

酒單!

酒單還有另一本小本子是清酒類的介紹~

除了MENU外,小黑板上有當天推薦料理~

在[本氣燒肉]都有專人代烤,可以放心大膽的聊天,也能保證肉的完整!

開烤前,發給大家一人一件圍兜~

吃燒肉不就是要大口喝酒,大口吃肉!!

朋友點了一杯特別的[香菜high ball]!

聞起來有香菜味,喝起來香菜的味道不太重~

一定要有的生啤酒,他們家的[和歌山梅子沙瓦]梅子味濃郁,還保有酒味,相當好喝,很推,喝完又續了一杯!

點了一些下酒小菜~

和風嫩葉沙拉 180元~

辣味鱈魚腸 120元~

酪梨泡菜 150元~

這個很少吃到,還蠻特別的~

 日本F1國產牛 奧羽牛三拼 1780元~

腰脊心~

瘦肉與油花的分部很讚!

牛腹脅肉~

牛胸腩~

據說這個部位要切出全瘦肉需要相當的技巧! 

日本F1國產牛 無骨牛小排 980元~

油花的分布多而不油膩,油花很美!!

因為專人代烤,每一樣的品質都顧得很好,肉質很棒,軟嫩美味!

昆布鹽高麗菜沙拉 120元~

這個普通.....

內橫膈膜牛排 780元~

烤好後會在上面鋪上滿滿的細蔥絲~~

油脂較少一點,一口咬下,發現這是澳洲牛,腥味真的是重很多,還好澳洲牛我們只點了這種!

和牛牛尾湯 180元~

送上來時,大家覺得好小一碗,店家有幫我們分成5小碗,超級非常濃郁

喝完後,覺得這麼小碗剛好,如果一個人喝一碗的會,馬上就膩了!!

炙烤和牛牛尾(大) 450元~

這道很推!!

牛尾是先燉滷後再炙烤,先上桌給大家驗明正身後,會幫忙切開一塊塊,方便食用~

油脂夠,香氣夠,肉很軟,味道足,好想叫白飯.....哈哈

分解後的牛尾骨~

究好豬-眼鏡肉 350元~

燒烤蔬菜拼盤(5種) 250元~

山藥跟眼鏡肉~

眼鏡肉位於後腿部,分布於上端像眼鏡的大骨邊緣而得名,吃起來很有厚度還帶著Q度

豬肉的品質不錯,完全沒有豬腥味!

杏鮑菇烤得剛好,還保有水分!

沾醬:麻油跟薑泥~

本氣番茄片 80元~

辣炒極品牛肝韭菜 320元~

這道好小一盤,還好沒幾塊,因為腥味超級重,大家都嫌棄.....哈哈

超好吃中卷 280元~

這個蠻一般的~

內臟拼盤(大) 880元~

牛大腸,超有嚼勁

牛心,有彈性,微軟帶點脆脆的口感~

牛胃袋,肉厚,咬好久....

牛肝,口感較鬆軟,反而這個沒什麼腥味!

牛心管,吃起來脆脆的!

烤牛大腸時的大火,逼出油脂~

牆上的美國牛小排只要680元,我們點的是日本和牛所以要980元~

樓梯間的牆上貼滿了酒標與酒的海報!

5個人吃完後,一人約1800元,比[俺達の肉屋]便宜,因為沒吃過[俺達の肉屋]也沒得比較~

覺得和牛的品質跟口感真的都很不錯,某些小菜類覺得一般般......

好的肉有專人代烤,能確保肉的品質不會被毀掉,這點很重要!^^

本氣燒肉

地址:台中市西區華美街346號

電話:04 2325 5288

營業時間:17:00~23:30(星期二休)

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