悠比~[食。玩]

 

離開[沖繩世界]前往[ASHIBINAA 沖繩 Outlet],順路到[南部そば]吃午餐~

每天的營業時間只有短短的11:00~15:30,店家門口就有停車場喔!

 

[南部そば]在食べログ高達3.7分,google上也有4.3分的高評價!!

穿過店門,入口處映入眼簾的是典型的沖繩紅瓦屋頂,

座位也分為桌席(一般有椅子的座位)和榻榻米席~

我們選擇坐在榻榻米區~

自助式的取水區,有熱茶跟冰開水~

小朋友的餐具跟分享小碗也都有,而且店家非常的乾淨!!

 

用平板點餐~

調味料有,沖繩傳說中必試的泡盛辣椒跟七味粉~

MENU~

店內提供沖繩獨特的4種そば!

我們點3種,每種都來一碗來試試!

「南部そば」就是台灣的[豬腳麵]~

這是店家的招牌菜,也是餐廳的名字！

「三枚肉そば」,就是帶皮五花肉,用特製醬汁慢燉而成,就像是我們的滷肉,也是滷煮得相當入味!

「本ソーキそば」ソーキ是指沖繩風格的排骨,也是在秘製醬汁中慢慢燉煮,就像是我們的排骨麵啦~

湯底除了豬骨和雞骨之外,還使用了兩種海帶和三種鰹魚片一起熬煮!

「南部そば」他們家是自家製的手擀麵,麵條捲曲,口感光滑有嚼勁~

先吃一口原味之後,在淋上沖繩特有的泡盛辣椒,融合酒香與辛辣等強烈味覺,改變了湯頭的味道~

因為有酒香,喜不喜歡因人而異,我們大家是都買了幾瓶回台灣......

豬腳處理得很乾淨,連一點點豬毛都沒有,而且竟然沒有豬腥味!!

煮得很軟嫩,用筷子夾起來時幾乎會散開,味道濃郁,又富含膠原蛋白。

「黒糖きなこぜんざい」~黑糖黃豆粉湯圓剉冰

到沖繩怎麼能不吃黑糖製品呢?!

除了黑糖外,還撒上大量的黃豆粉,使黑糖吃起來不膩~

黑糖味好濃,好好吃!

裡面的團子好Q!!

結帳時,自己投錢,完全不會跟商家有任何接觸喔~

每天只營業幾小時,晚點來就吃不到喔~

到飯店check in後,大家休息了一下,才出門去吃晚餐~

[目利きの銀次 新都心本舗]外觀是一個特大木桶,超特別又搶眼!!

連店內的裝潢也使用木桶佈置與店外呼應!

開放式的廚房,出菜的架子~

可能有很多客人在店外亂停車吧,店家有特別告知哪邊可以停車!

我們是停在附近商場的停車場,再走過來,所以,沒這個困擾~

MENU~

東西還不少,看起來都是下酒的好菜!^^

用手機點餐,有圖加上中文版,點餐很方便!!

筷套很多圖案,都很有日式風格~

最近蠻紅的「翠SUI」(琴酒)特調,

不喝酒的朋友也別擔心,除了酒以外,店內還有多款的無酒精雞尾酒喔~

[炙り辛子明太子乗せ出し巻き玉子]蛋捲配炙燒辣味明太子~

聽聽這個炙燒的聲音.....

一整條的明太子,真的給的毫不手軟,吃的超過癮!!

 

[自家製醤油タレ漬け込みホルモン炭火焼き]自製醬油炭烤內臟~

這個好夠味,鹹香入味,超級下酒,好想配碗白飯~

[さっぱりじゃこのせ梅きゅうり]~

小黃瓜沾梅子醬,上面撒上酥脆的吻仔魚,超清爽,也是一道好吃的下酒菜!

[炭焼きベーコンと温玉のシーザーサラダ] 凱薩沙拉佐炭烤培根和溫泉蛋~

[牡蠣の濃厚ウニソース焼き]海膽醬烤牡蠣~

使用來自廣島的牡蠣,在外層用薄薄麵皮包裹後酥炸,再淋上調過的海膽醬~

這也是店家的人氣商品!

到沖繩一定要試試看的在地料理,[沖繩苦瓜豆腐炒蛋],

跟想像中的不太一樣.....

「沖縄県糸満産」宇那志豆腐の厚揚げ炭火焼き

豆腐外皮烤的焦香酥脆,口感紮實~

咀嚼後充滿豆香味!

[濃厚生ウニと卵黄の黄金つけ握り飯]~

三角飯糰沾上海膽,蛋黃跟鮭魚卵的奢華飯糰!!

 

整體來說[目利きの銀次]的東西蠻好吃的,大家吃得很滿足!!

阿桑碎碎念

是不是覺得沖繩麵跟台灣很像呢?!

其實口味跟台灣也蠻接近的,但是,淋上泡盛辣椒後,會有不同的滋味喔~

不是每個人都吃得慣,有來沖繩的話,務必試試看[泡盛辣椒]!!^^

這家[那霸 目利きの銀次 新都心本舗]一直很夯,出發前一個月,只訂到晚上9:30的位子,

還動用了白金秘書還是訂不到......

想說直接到店裡等等看,

沒想到到現場空位一堆......

所以,網路上訂不到位子還是可以到現場等,

附近有個小商場可停車,還有UNIQLO跟超級市場可以逛!

 

五天四夜。沖繩自駕 逍遙遊

[沖繩|五天四夜。第一天 沖繩世界。OUTLET ASHIBINAA 購物中心。瀨長島]

[日本沖繩|美食。糸滿 南部そば 。那霸 目利きの銀次 新都心本舗]