[台中。水月齋日本料理]

7月 25 週一 201122:13
[台中。水月齋日本料理]

水月齋,在台中也算是高檔的日本料理店之一!!

隱身在PUB林立的華美西街,低調的外在很容易被忽視而經過.....

牆邊展示的日本酒,大多是純米大吟釀(我喜歡~)......

店內燈光非常的昏暗,照片真難拍.....

店內採開放式廚房!!

但是完全不吵雜,也沒有油煙味喔~~

樸實的餐具~

小缽-醜豆

清爽的開胃小菜!!(這種做法的四季豆還真好吃!!)

漬物-螢烏賊...

小小的螢光烏賊,口感脆脆的有點微酸,真開胃.....

時令生魚片~四人份....(擺盤有點鬆散....)

入口即化的鮪魚....

因有個朋友不吃生魚片,師傅另外將食材稍稍烤過,保留食材本身的鮮甜與脆度~~

烤物-三牙魚

肉質細緻,帶著自然的鮮甜.....

一旁醃製的剝皮小番茄,相當的好吃喔~~

烤物-安格斯牛小排

這道超優的!

用高溫鎖住肉汁,吃起來軟嫩,外皮微焦的口感,更增加肉質的多汁香甜....

揚物(炸物)-櫻花蝦球與紫蘇包干貝~~

紫蘇葉裡包的是顆新鮮甜美的干貝....

看似簡單的食材搭配,因不同的口感,而顯出層次來....

油溫控制的剛好,吃起來夠脆,而且,一點都沒有油炸的油膩感!!

冷筍...

壽司-握壽司與海膽軍艦

鮮美的海膽吃在嘴裡,有滿滿大海的氣息.....

整個餐點到這邊,再獻上兩個壽司,吃完後,讓你有飽足感!!

吸物-鮮魚味噌湯~

魚肉的新鮮,讓整碗湯更加鮮甜好喝了!!

飯後水果-哈密瓜

甜點-黑芝麻豆腐

芝麻味好香,卻又不會搶過豆腐的香味,就知道他的豆腐味有多濃郁了~~

食材很新鮮,菜色也不老套,用餐環境也不錯...

巷內的無菜單美食,水月齋等著你來品嘗喔~~

水月齋日本料理

地址:台中市華美西街一段58號

電話:04-2319 3343

(周一公休)

悠比

悠比~[食。玩]

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25 則留言

高怪

現在的日本料理

每家都走博物館風

感覺吃口壽司都有氣質

非常精緻的一餐　

[版主回覆07/27/2011 14:27:31]

有氣質到暗摸摸,拍照拍的真辛苦哩.....

東西還蠻好吃的,就是貴三三啦~~

2011-07-26 01:33

羽月

這一餐不便宜吧!

如果價錢還OK的話有時間我也去嚐嚐.

[版主回覆07/27/2011 14:30:57]

因為是朋友請客,一人好像要1580的樣子!!

我覺得貴三三啦~

2011-07-26 21:18

芬芬的潛水日誌

價格如何呢～～～～如果我去台中可以去品嚐看看呢～～～～

[版主回覆07/27/2011 14:33:12]

我覺得價格有給它貴参参啦~~

他們的晚餐好像是1200起跳吧,我們吃的是1580的樣子.....

2011-07-27 04:50

wenny

早安! 鮪魚~看那平均的油花就是好吃 , 不過量好像少了點,應滿足不了我這大食客ㄋㄟ [版主回覆07/27/2011 14:35:50]

吃的時候分量不覺得足夠,但是,吃飽後一站起來,大家都覺得超撐的耶~~

我也是大胃王一枚勒.....

2011-07-27 09:00

愛永不止息結婚十週年雙胞胎天使媽

好多菜色都沒吃過

難怪會高檔

[版主回覆07/27/2011 21:14:00]真的是貴参参啦~~

2011-07-27 14:40

樂活老媽媽

這星期就要帶孫女到台中旅遊,

抓個空檔來享受這美味,謝謝妳的介紹!!

[版主回覆07/27/2011 21:11:47]

記得要先預約喔~~

先住你們用餐愉快!!

2011-07-27 17:20

Nanako

看起來很道地的日本料理.

用餐環境冷色調的簡約風格,我喜歡.

[版主回覆07/28/2011 22:47:09]

台中的餐廳,現在很愛走這個風格呢!!

Nanako,有空來台中玩玩吧~~

2011-07-28 17:47

Nancy & Elliott

哇!好棒,能吃這麼一餐真幸福! [版主回覆07/29/2011 20:48:53]是呀~~台灣的日本料理做的真的不錯耶~~

2011-07-29 05:27

Ruby

餐點精緻美味很棒的日式料理餐廳

[版主回覆07/29/2011 20:50:56]台灣的日本料理真的越來越棒了呢!!

2011-07-29 13:15

☀♫☀♥♥台南黃小姐♥♥♥☀♫☀

宇宙無敵超級好吃！ [版主回覆07/29/2011 23:17:53]這邊的料理真的很精緻又好吃喔~~

2011-07-29 21:19

一美二帥三可愛

讚!老饕級的選擇! [版主回覆07/29/2011 23:18:53]這種店,還是住巷內的人才知道呢!!

2011-07-29 23:11

小莉莉

真美味! [版主回覆07/30/2011 21:45:00]

真的還蠻精緻好吃的喔~~

2011-07-29 23:45

野薔薇

你也不說一下價位...無菜單跟時價差不多的感覺....粉怕進去會被剝一層皮

很少見到這樣水泥色調的日本料理...很前衛感!

[版主回覆07/30/2011 21:48:49]

這種無菜單餐廳真的讓人很忐忑呢!!

晚餐好像是1200元起跳吧!我們這天吃得好像是1500的!!

2011-07-30 08:55

SANDY

UB好:

大吟釀很難讓人不喜歡!

[版主回覆07/31/2011 22:33:49]沒錯耶~~香甜又溫醇的口感,不愛她都很難!!

2011-07-30 22:25

惜緣農場

典雅的裝潢、高檔的日本美食，是炎炎夏季的最佳首選，感恩分享 [版主回覆07/31/2011 23:20:13]沒錯!夏天就是應該吃日本料理~~

2011-07-31 10:50

Sherry

這家餐廳感覺很不錯耶，有機會去台中可以去吃吃看.... [版主回覆07/31/2011 23:22:31]簡約的設計,東西又有一定的水準,值得嘗嘗~~

2011-07-31 17:14

無菜單的料理總會讓人有意想不到的驚喜

這間不論是裝潢還是菜色

感覺都不錯

[版主回覆08/01/2011 12:59:48]

真的要實力夠,才敢用無菜單吧!!

一個用簡單環境來凸顯菜色的好餐廳~~

2011-08-01 06:53

CEPA

環境優美氣氛絕佳，食物看起來也很美味

也謝謝您到我們的部落格留言，關心品格教育的推廣

謝謝分享

[版主回覆08/01/2011 13:00:52]

真的是不錯的餐廳!!

也謝謝你的來訪喔~~

2011-08-01 09:39

我就是許董

我還以為倒了趕快來去吃 [版主回覆08/02/2011 15:04:12]

他生意很好耶~要倒應該粉難吧......

2011-08-02 00:24

我就是許董

去吃過三次感覺都不錯，有幾次貸朋友去都沒開我以為是換地方還是倒了，找時間在去吃，謝謝 [版主回覆08/02/2011 16:28:53]許董真不愧是許董,這麼貴参参的地方去過三次耶~~

2011-08-02 16:21

我就是許董

ㄟㄟㄟ我只是愛吃 [版主回覆08/03/2011 17:13:45]那麼,愛吃的許董,下次記得要美食分享喔~~

2011-08-02 21:37

嫣然

用看得就覺得很精緻這樣的質感還真的要好的日本料理餐廳才行^^ [版主回覆08/08/2011 14:52:50]這家裝潢,真的是完全把日本料理的精簡,樸素的質感表現出來了呢!!

2011-08-07 13:38

Anne

看起來很高檔喔~

價位不便宜吧

[版主回覆08/20/2011 18:27:42]

這種標榜無菜單的,前提就"貴"......

我們點的是一人1580的.....貴三三吧!!

2011-08-18 08:48

413413

看起來禪味十足的餐廳,貴不貴?

[版主回覆08/20/2011 18:28:40]

貴~貴~貴~

尤其是對我來說,一個人要1580耶......

2011-08-19 11:11

南陽東翁 Rick

Delicious!!! [版主回覆04/18/2012 21:13:10]想必Rick,應該也吃過這家吧!

2012-04-18 15:08

悠比~[食。玩]