悠比~[食。玩]

 

一早從台北出發前往宜蘭,抵達是已快中午,就先安排我們來用餐~

店名叫[田媽媽泰雅風味館],好像全國還蠻多家的,還想說不知道有沒有關係.....?

原來,「田媽媽」指的不是一個人物,而是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱,

是行政院農藝委員會所輔導規劃出的優質品牌!!

紫米飯~

他們提供的是刺蔥茶,第一次喝蠻新鮮的~

前菜-[打那雞跟馬告香腸]加百香果青木瓜跟辣椒小魚乾~

打那雞是淋上刺蔥醬汁的醉雞,雞肉鮮嫩~

搭配的百香果醃青木瓜,口感清脆,蠻開胃的~

[馬告涼拌時蔬]~

 龍鬚菜跟豆芽菜,加上花生粉,增加口感跟香氣!

[馬告紅燒豬腳]~

 肉軟Q,不油膩!!

[炸喜那拼地瓜]~

喜那就是昭和草的葉子,昭和草的葉子也稱做山茼蒿~

[炒山豬肉打那刈包]~

特別的在於刈包皮是用刺蔥做的,麵皮吃起來很Q彈,山豬肉具有咬勁~

[排骨湯]~

湯喝起來很清甜,排骨吃起來蠻有嚼勁的~

[肉桂清蒸鱸魚]~

用當地產的土肉桂的獨特香味來蒸鮮魚,增添魚的鮮味!

[炸溪蝦]~

 

這真是下酒的好菜!!

可惜那天午餐沒提供啤酒......

水果+手做百香果果凍~

[田媽媽泰雅風味館]餐廳裡的菜色大多用泰雅族常用的食材馬告、刺蔥、昭和草來料理~

蠻有特色的,東西也還不錯吃喔!!

 

田媽媽泰雅風味館

地址:宜蘭縣大同鄉玉蘭巷2號

電話:03 980 1903

營業時間:星期天~星期三 11:30–13:30, 17:30–19:30

             星期四09:00–17:00