悠比~[食。玩]

這次聚餐,同學推薦了位於北屯的[太艮樓]!

有幾個自家的停車場,若沒位子,往前幾分鐘的地方也有停車場~

到的時後有點嚇到,好大一棟,還有燈籠點綴得好熱鬧!!

進餐廳後,有個候位區~

我們人多被帶上2樓包廂~

整個店裡的裝飾有著濃濃中國風氛圍~

「太艮」為順德大良鎮的古稱,所以,這家應該算是賣順德菜的!

也不知道順德菜是吃甚麼的......><"

一樓是人數較少2~4人的座位~

二樓是圓形的沙發座位,應該可以坐5~6個人~

整個紅咚咚的,中國氛圍更是濃厚!

我們有11個大人2個小孩,幫我們安排在兩間大包廂的其中一間~

「太艮樓」主打的招牌菜,太艮火焰醉鵝,砂鍋雞湯,龍膽酸菜魚......

*113年8月1日起因原物料進口不易， 將停售火焰醉鵝之品項

還有其他的粵菜.....

港點.....

 

 也有4~8人的套餐~

人多為了省麻煩,我們直接點了「包廂套餐」的玄武套餐~

 

 

迎賓五品饌~五樣冷盤的前菜!

蔥香油雞

醋溜海蜇

 

琥珀核桃

 

太艮番茄釀

 

金沙魚皮~

 

吃完前菜,大家都還蠻喜歡的!

XO醬爆炒雙鮮

 

蝦子跟干貝個頭都不小~

即便是味道濃厚的XO醬都還可以吃到干貝的鮮甜!

 

火焰醉鵝~

連容器都很講究喔!

 

上桌後,先把辛香料爆香,再將鵝肉跟配菜醬汁一起拌炒入味,再加入高湯倒入米酒、花雕酒蓋上鍋蓋大火燒製

倒入酒點後點燃火焰燃燒,會先關燈,然後點火,就是重頭戲的「火焰秀」~

等火焰熄滅後鍋中酒精燃燒殆盡,再轉小火煨煮。

可能是要看更震撼的火焰秀,包廂內的燈光是藍色的!

 

 

 

這時候會附上[古早味大餅],可搭配火焰醉鵝一起享用~

店家很好,我們人數多,給我們的份量也比較多!^^

 

蟹黃瑤柱燴絲瓜

太艮荷葉粽

 

 糯米夠軟糯口感綿密,包的內餡很豐富!

順德檀香骨

 

這道菜還蠻特別的,那白白的一顆顆的是荔枝喔~

排骨燉煮的入口即化,湯汁待有荔枝香氣,清甜不死鹹!

 

松露燒賣

 

松露跟燒賣的結合,有松露的香氣跟蝦子Q彈的口感~

竹笙鮮筍濃雞湯 這鍋雞湯真的大推!!

看看這整鍋的雞油覆蓋,一番動飄出濃濃的雞湯香氣!!

 

整隻土雞入鍋,裡面有竹笙、豬腳、鮮筍,湯頭非常的濃郁,還有滿滿膠質~

 

蔥香玉露龍虎斑

 

蜜釀桂花涼糕

 

外觀感覺蠻厲害的,透明的涼糕底層有綿軟的紅豆,入口帶有桂花的香氣跟紅豆的甜味!

 

芋香西米露

對於芋頭控的我,真是心頭好~

除了西米露之外,還吃得到一顆顆切丁的芋頭塊,芋頭味超濃郁又有口感!!

 

 

 

 

 

我們當中有當月份的壽星,店家會根據人數送上壽桃!!

飯後水果也給得很澎湃~

結帳櫃台旁有販賣茶葉,還有自家製的辣椒醬!!

 

整體吃下來口味上大家都還蠻滿意的,服務也不錯!!^^

 

 

太艮樓

地址:台中市北屯區文心路四段285號

營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30

電話:04 2247 6666