悠比~[食。玩]

 

幫朋友慶生,這次選了[L'affection 法森小館]~

因為好久沒來了,而且他們搬家後,都沒來過.....上次已是6年前了.....

這邊的環境好很多,還有個小小庭院~

一樓座位分兩區,一區是高腳座位,另一區是一般座位~

MENU~

套餐1680元起跳,這幾年價格好像也沒漲太多.....

只是,訂位時要先付訂金!

套餐就是有法式小品、餐前酒、手工麵包、開胃菜或沙拉、湯品、主菜、甜點、

飲料還有店家特製的精緻小點!超級豐富!!

店家供應歐洲進口礦泉水,每人茶資70元,可無限續加.....

塗麵包的奶油一樣是一朵玫瑰花~

法式小品~

用半個紅蛋殼盛裝了濃湯加鮭魚以及鮭魚卵,下方放著一條烤得酥脆的香蒜麵包

一開場的法式小品,就讓我們胃口大開了!^^

餐前酒~

酒味很淡!

手作麵包,有經典法國球或是麵包籃可選~

我們選的是麵包籃~

麵包有四種種類,超級豐盛!!

而且,不夠的話,還可以續加喔~

開胃菜~

巴黎人沙拉~

綜合生菜、乳酪、溫泉蛋、火腿,還有增色的番茄、橄欖、蕪菁......

顏色相當豐富,是否有花都的感覺?!哈哈

法式陶罐鴨肉派~

將鴨肉做成肉凍,沾著旁邊的森林莓果醬汁,還不錯,

但是,附的麵包感覺有點多餘!

布瑞塔白乳酪~

將乳酪鋪底,再疊上生火腿、無花果、一些生菜,拌著波特酒醬汁一起食用~

湯品

奶油栗子南瓜湯~

有黑松露跟檸檬乳霜,

增加了松露的香氣,又有檸檬乳霜調和,不會覺得膩口~

裡面有一顆不小的北海道帆立貝~

 

乳酪焗洋蔥湯~

他們家的洋蔥湯,口碑一直相當好!

跟牛高湯文火慢燉成焦糖洋蔥,在機上葛瑞耶乳酪,非常濃郁美味!

松茸蕈菇雞清湯~

用小火慢燉老母雞湯,看似清淡,卻是相當夠味喔!

主菜!

法式紙包比目魚~

用的是白酒蛤蜊醬汁~

跟我想像的不太一樣,沒注意到是白醬,吃起來有點膩.....

 附上一小碗的番紅花烤飯~

黑松露爐燒小牛肉

羊肚蕈醬汁相當的美味,充滿黑松露香氣,還有濃郁的菌菇j味,小牛肉超嫩的,

還有厚實的綠蘆筍~

洋芋幕絲琳,很絲滑~這個杯子一半是實心的,所以,裡面的料理只有一半啦.....

爐烤焦糖脆皮鴨胸~

油封鴨胗,火候控制得剛好,保持著肉的軟嫩與鎖住的水分,沾上白蘭地酸櫻桃醬汁,

也是大推的一道料理~附上一球洋芋千層派~

 飯後甜點~

店家特製的法式小點心~

飲品,我們都點熱咖啡~

 

溫熱蘋果千層酥派~

 

帶有肉桂香氣的蘋果派,派皮很酥脆,

再佐上一球香草冰淇淋還有旁邊的酥脆蜜核桃沾上海鹽焦糖醬,

口感層次滿點,而且不會太甜,推推!!

 

白乳酪芭芭露~

 

在巴伐利亞起司上撲滿無花果,再搭配白巴薩米克醋......
只能說這不是我的菜.....

 

~

這個跟[溫熱蘋果千層酥派]都是店裡的招牌甜點!

 

因為幫朋友慶生,所以,店家有提供一份精美慶生蛋糕~

 

主餐後,肚子有滿滿的甜點.....^^

 

店內的冰櫃,可以清楚看到他們店所選用的食材!

 

還有一整隻的伊比利豬的生火腿!

還有2樓的座位,空間感還不錯!!

 

不愧是台中數一數二的老牌法式餐廳,雖然很久沒來吃了,

依舊保持原有的水準!!

L'affection 法森小館

地址:台中市西區存中街22-1號

電話:04-23721339

營業時間:午餐11:30~15:00,晚餐18:00~22:00 (星期二休)

訂位:inline.app