[石川縣立美術館]離[金澤21世紀美術館]不遠,步行約7-8分鐘就可到~
這美術館的外觀,非常的樸實低調!
這感覺像是城牆石塊砌起來的花壇~
美術館入口就可以看到[LE MUSEE DE H]~
4月底到5月是期間限定的草莓祭喔~
在入口旁,有開一個玻璃窗,可以看的到整個烘焙場所與烘焙師傅的工作情形~
店內有一整排的擺放甜點蛋糕的冰櫃~
在櫃檯後面背板上,是辻口博啓旗下延伸出的眾多品牌的logo,除了法式甜點之外,還有巧克力,果醬,蜂蜜蛋糕.....
其他品牌的資料在此~http://www.h-tsujiguchi.jp/brand/confitureh/
蛋糕好多樣,害我又陷入選擇障礙.....
辻口博啓出身於石川縣的能登七尾,所以,店內的糕點使用了大量能登當地的食材來製作~
辻口也常在創作時,將日本的"和風"元素與西點融合,可能跟家裡經營和果子店有很大的關係吧?!
這個綠綠的"和茶"看起來頗可口!
他們家的人氣商品[辻口シュー/辻口泡芙]~
[辻口ロール/辻口蛋糕捲]使用能登牛奶跟無農藥雞蛋做成~
也有馬可龍喔~
除了甜點之外,還有麵包,派類跟可頌......
所以,也可以填飽肚子~
還有伴手禮區,他們家的年輪蛋糕也是大人氣的伴手禮~
巧克力禮品區~
這區是販賣常溫的小糕點~
還有賣茶包~
用人氣泡芙特別設計出的展示櫥窗~
[金澤LE MUSEE DE H]的店內座位大多安排在面對綠蔭的窗邊~
除了西點之外,還有一間茶室~
茶室[Concept G]是以日本茶為主,裝潢卻是相當的現代時尚!
整家店內的設計以黑色調為主,再以斜面的大玻璃窗引進光源,加上牆面的鏡面反射,延伸了店內空間~
座位上相當的明亮,內部又有黑色系的沉穩,是個很好的用餐環境~
這次來的時間剛好碰上草莓季,有很多季節限定的草莓飲品~
座位看出去的景觀就是這麼優~
我點了一個季節限定蛋糕,一個泡芙,還有一壺[加賀棒茶]~
金澤在地的[加賀棒茶]~棒茶的"棒"是指茶葉的梗!
所以,這款茶就是使用茶莖(茶梗)淺烘焙而成的焙茶(ほうじ茶),茶香味濃郁,帶有烘焙過豆子的獨特清新香氣!
用西式杯具來喝日式焙茶~^^
不知是否怕大家喝不慣,竟然還有附糖.......
辻口泡芙 200円,泡芙外皮超級脆,內餡甜而不膩的的卡士達奶油醬也很美味~
草莓塔 513円~
採用石川產的草莓,鮮豔欲滴的新鮮草莓內夾著美味的卡士達醬,塔皮也相當酥脆~
隨甜點附贈的[年輪蛋糕]~
坐擁窗外的綠意景色,喝茶吃甜點,真是相當享受~
從[石川縣立美術館]到[鈴木大拙館],有一條捷徑~
出入口就在"辻口博啓的LE MUSEE DE H"旁邊的門往外走
也就是從[石川縣立美術館]後的[美術小徑]走,再接著[綠色小徑]就可以抵達[鈴木大拙館]喔~
阿桑碎碎念
要說這是金澤必吃的甜點,好像也沒厲害到非吃不可
但是,若你的行程裡有[金澤21世紀美術館]跟[鈴木大拙館]
就將[LE MUSEE DE H]排到兩個景點中間吧!
喝個加賀棒茶,吃石川當地食材做的甜點,來個悠閒的金澤下午茶吧!!^^
JR PASS關西&北陸地區鐵路周遊券(7日)
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