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[藝奇日本料理]算是王品集團中走創意與精緻路線的日本料理品牌,又特別推出以"岩板燒"為號召~

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在台中的據點也搬到新大樓裡的2樓~

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提供拍照的人型板~

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店內的空間蠻大的,桌距也不會太近~

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開放式的廚房吧檯,算是屬於西式的板前吧!

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MENU文圖並茂,圖片與文字的解釋蠻清楚的!

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不分白天,晚上,套餐的價錢一樣~

有980元的[極上套餐]~

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698元的[經典套餐]~

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還有素食套餐的選擇喔~

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迎賓小品~

四樣小菜,每桌一份,我們5個人一份,隔壁桌2個人也一份......

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都是些醋醬微酸V很開胃的小菜~

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我們都是點698元的經典套餐,總共有7品~

湯品:黃金活蜆土瓶蒸~

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這個很好喝,湯頭相當的濃郁,大推!

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前菜:先付(2選一)

深海魚皮野蔬沙拉,Q彈魚皮的搭配季節時蔬,再佐以清爽和風醋醬也是很開胃的前菜料理~

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燻鮭魚番茄沙拉佐優格醬,選用鮭魚及季節番茄,淋上主廚特調優格醬汁,

覺得優格醬汁搶了鮭魚的味道,還蠻可惜的!!

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生魚片:刺身

三種季節生魚片,魚肉新鮮~

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手上有兩張一夜干的兌換券,剛好派上用場!!

柚見一夜干,燒烤後以熱岩板隔著竹葉盛放,保持魚的熱度,魚肉細緻鮮香~

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主菜:強肴(6選一)

岩烤美國PRIME級霜降牛,(+190元,可以加購日本A5和牛3片)

這算是他們店的招牌吧!!

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岩板燒:將岩板熱至300°C,放上牛肉微炙,高溫將肉汁封存,

再沾附上的海鹽或加上鹽蔥花,肉質鮮嫩多汁,很美味!!

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嫩肩骰牛箬竹燒,特選板腱牛肉,先煎後烤,口感軟嫩,還蠻好吃的!

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釜飯:食事(2選一)

現炊葷菇釜飯現炊鮭魚親子釜飯(升級)+70元

一攪拌就聞到菇類的香氣,米飯口感Q彈~

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釜飯有專人來桌邊服務,攪拌分食~

對於+70元的鮭魚親子釜飯,我們大家都覺得沒有葷菇釜飯來的好吃!^^

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甜點:甘果物(3選一)

除了[日式布丁佐時令鮮果]外,其他兩樣[宇治抹茶祭]與[烤糰子佐紅豆抹茶]都需+70元~

飲品(5選一)

點好的甜點加飲品會組合成一個set送上來~

[日式布丁佐時令鮮果X鮮榨鳳梨苦瓜汁]~這個不加價的,感覺就很普通.....

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宇治抹茶祭(甘果物X飲料升級+70元,單點160元)

[烤糰子X檸檬海鹽氣泡飲]傳統日本烤糰子,附上一個小烤爐,自己動手烤,噱頭十足,

但是糰子的味道及口感都覺得有點失望......

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[白玉甜點組合X黑豆糙米抹茶(熱)]

白玉甜點組合裡有沾黃豆粉的白玉,沾抹茶粉的蕨餅,還有夾紅豆泥的最中餅,三款經典日式甜點~

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這個最中餅的紅豆泥不甜膩,好吃!!

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白玉QQ的口感,還不錯~

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王品集團

[台中|西區 公益店。沐越 Mu Viet 越式料理]

[台中|大墩店 王品集團。藝奇日本料理岩板燒] 

 

藝奇日本料理岩板燒 台中大墩店

地址:台中市南屯區大墩路573號2F

電話:04 2320 2511

營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00

訂位:wowprime.com

 

 
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