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好友來台中出差,又帶著我來吃好料的!!
這次吃的是位於台中綠園道上的[鹽之華法式料理廚房]~~
之前經過時是白色建築,現已改成神秘沉穩的黑色.....
老友說這家鹽之華,是台中有名老招牌的法國料理餐廳了!!
這種高級的法國餐廳,當然會先問妳要不要來個礦泉水~
CHATELDON 1650,聽說是路易14的御用水.....
我們點了兩種不同價位的套餐,好友不太吃紅肉,所以,她的以海鮮為主~~
開胃菜!!兩個都一樣~~
番茄汁檸檬泡泡!!
前菜~
澎湖來的大明蝦,新鮮Q彈肥美!!
海鱺魚冷盤,也是來至澎湖的新鮮貨喔~~
卡布奇諾蘑菇濃湯~~
白花椰菜濃湯~~
自家製的法國麵包,酥脆好吃!!
當然要塗上這超優的奶油!!BEURRE D'ISIGNY真是超滑順,超好吃的呀~~
這種正統的法國餐廳,有兩道主菜~~
第一主菜~
鮮干貝!
干貝火焗蝦~~
中場休息,漱漱口先~
鳳梨冰沙~~
主菜2~~
和風肋排~~
火侯控制的剛好,漂亮的粉紅色....
馬頭魚~~
連魚鱗都烤的脆脆.....
上甜點囉~~
小點心~~
感覺優雅的環境,卻被上菜時,介紹菜色的宏亮聲音給破壞了,蠻可惜的....
這可是貴参参的一餐呀.........
鹽之華法式料理廚房
地址: 台中市西區五權西四街114號
電話:04 2372 6526
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