在競爭激烈的台中燒肉店中,老井極上燒肉的評價還不錯
但是,上次被屋馬嚇到後,覺得還是要吃過才好評價!!
我們訂平日的晚餐時間,怕來不及想改時間,還要到9點以後,就算了......
櫃台小姐人很好,幫我們稍挪了一下時間,真感謝!
等待區蠻大的,還有影片可以看~
一樓吧檯~
還有2樓的座位~
洗手間也在2樓,上樓後地上就有投影指示~
套餐的選擇不少,最後我們選了「饕客專業和牛套餐 3人」4390元~
點完餐後,馬上送上一壺熱騰騰的雞湯,
保溫壺的效果很好,雞湯好濃郁,好好喝,可以一直續!
還上了一點點的「蜜桃醋飲」,這個是隨時覺得需要的時候在請他們上,
也是可以一直續的,很香,好喝!
上了3樣小菜,除了泡菜以外另兩樣小菜地瓜泥、百香果醃蘿蔔可以免費續,
泡菜第2份要45元。
沙拉~有胡麻、和風、凱薩3種醬汁可以選,我們選的是和風醬,比較清爽~
生菜種類不少,一整盤很豐盛,最特別的應該是加上芝麻米香,增加口感層次跟香氣!
還有包燒肉用的美生菜,這也是可以續的!
前餐,有3種可選~
我們一個選「落葉歸根」,就是將鮭魚肉放在最中餅裡,最中餅殼做成葉子的樣子,
算是創意料理,有新鮮感,還不錯喔~
其他兩人選「鮭魚炙壽司」,炙燒得不錯,鮭魚新鮮軟嫩,還有炙燒的香氣~
接著上了3層肉盤~
「紐西蘭牛舌佐鹽蔥」,工作人員有大約跟我們說要烤多久,他離開後我們就忘記.....
其實,薄的肉都大約烤一下,不要影響肉質即可~
牛舌脆脆的包著蔥鹽吃,還不錯~
「巷他娘的密醬牛」,有先醃製過,烤過後不用沾醬就很好吃~
「安格斯肩小排」肉質結實,油花分布均勻,口感豐富多汁,也是微烤一下~
我都沒沾醬,有時沾點鹽巴或檸檬就很美味了!
「安格斯牛佐台灣剝皮辣椒」烤好的安格斯牛要包剝皮辣椒跟蔥一起吃,算是很不一樣的搭配,還不錯!
米食~有七個選項,白飯不用加錢,其他的選擇都要!
我們點了「蒜蓉蝦石鍋釜飯」加128元~
料很豐富,除了蝦子外,還有一大坨的蝦卵,口感很有層次!
「大大的杏鮑菇」水分很飽足~
和牛拼盤上桌~
「安格斯手切金磚」有厚實的口感,油脂充足~
「日本A5雪花和牛片面燒」油花很美,肉質軟嫩,不愧是招牌燒肉品項之一!
「日本A5和牛腰瘦姬」(有專人代烤)
烤的熟度恰恰好,外皮帶點焦香,裡面的肉還很嫩!
海鮮類~小盅有3種可以選,我們剛好3種都選了~
「松葉蟹鉗盅」~
「精品蛤鮑盅」
「日本生食級大干貝」~
「老井特選大草蝦」,這也是有專人代烤!
除了專人代烤,還順便剝殼~
甜點~
是I'm Talato 塔拉朵義大利冰淇「淋荔枝冰淇淋」~
「井緻烤布蕾」,中規中矩,算好吃的~
整個吃下來,覺得肉質不錯,對得起它的價格,
還有適時的專業代烤,當然代烤是越多越好~^^
有一點還蠻怪的,明明是點3人份,但是肉盤上的肉很多款都是無法3人平分的,
是要讓我們打一架再繼續吃嗎......^^
老井極上燒肉 美村店
地址:臺中市西區中興里美村路一段289號
電話:04 2301 5511
營業時間:11:00~00:00
台中燒肉店
[台中|南屯區。輕井澤集團旗下 小十TAKE燒肉 期間限定 商業午餐]
[台中|南屯區 大墩店。無煙個人燒肉。ワン焼肉✕ ONE&ONE燒肉]
[台中|西區 輕井澤集團 午間限定套餐。茶六燒肉堂 公益店]
