在台中人氣超旺的[樂座爐端燒]常常訂不到板前的位子.....

這天終於有機會來嘗鮮!!

樂座爐端燒 崇德-船槳送菜-2.JPG

一到門口,就發現裝潢很吸睛....

門口竟然有個木頭的鳥居.....

樂座爐端燒 崇德-外觀鳥居-1.JPG

是說我們台中的拾七石頭火鍋,連超大注連繩都有了,這已經嚇不倒我了!!哈哈~

店外的裝潢充滿了濃濃日本味!

樂座爐端燒 崇德-外觀鳥居-2.JPG

進門後,到用餐區要脫鞋喔~

樂座爐端燒 崇德-拖鞋處-1.JPG

樂座爐端燒 崇德-拖鞋處-2.JPG

一樓的用餐區,也就是環繞著廚師料理台的板前座位~

樂座爐端燒 崇德-板前-5.JPG

延續門口鳥居的注連繩,燈籠,門簾,整個氛圍真的相當的日本

樂座爐端燒 崇德-板前-4.jpg

而在師傅料理區與板前的座位中間,

一簍一簍的擺放了當天的新鮮食材!!

樂座爐端燒 崇德-燈籠-1

樂座爐端燒 崇德-板前-6.JPG

而在食材旁邊,也會寫上價格,就是不看MENU也能點!!

樂座爐端燒 崇德-青龍-1.JPG

樂座爐端燒 崇德-櫛瓜-1.JPG

簡單的餐具~

樂座爐端燒 崇德-餐具-1.JPG

 

樂座爐端燒 崇德-調味盤-1.JPG

附贈小菜~

樂座爐端燒 崇德-花生小菜-1.JPG

海鮮凱薩沙拉~

樂座爐端燒 崇德-海鮮凱薩沙拉-1.jpg

有蝦子,軟絲,鮭魚...,再加上腰果,口感有更多層次!!

樂座爐端燒 崇德-海鮮凱薩沙拉-2.JPG

芥末明太子雞翅~

樂座爐端燒 崇德-芥末明太子雞翅-1.jpg

 

這是他們的人氣商品!!

樂座爐端燒 崇德-芥末明太子雞翅-2.JPG

 

一咬下去,可以吃到雞翅裡包了滿滿的明太子!!

樂座爐端燒 崇德-芥末明太子雞翅-3.JPG

 

蒜味牛肉香燒~

 

樂座爐端燒 崇德-蒜味牛肉香燒-2.JPG

 這道好像比較適合配白飯......

樂座爐端燒 崇德-蒜味牛肉香燒-1.jpg

而這邊最大的特色就是用木製船槳送餐上菜!!

樂座爐端燒 崇德-船槳送菜-生魚片.jpg

廚師將船槳推到客人前方,再自己將菜端下.....

樂座爐端燒 崇德-船槳送菜-綜合刺生.JPG

綜合刺身~食材相當新鮮!!

樂座爐端燒 崇德-綜合刺身-1.JPG

櫛瓜味噌燒~

樂座爐端燒 崇德-櫛瓜味噌燒-3.JPG

櫛瓜非常清甜多汁~

樂座爐端燒 崇德-櫛瓜味噌燒-2.JPG

樂座爐端燒 崇德-櫛瓜味噌燒-4.JPG

每天都會被客人拍照,師傅也習慣了......

 樂座爐端燒 崇德-船槳送菜-鮭魚壽司.jpg

 

鮭魚握壽司,鮭魚肚握壽司,

樂座爐端燒 崇德-握壽司-1.JPG

樂座爐端燒 崇德-炙鮭魚+炙鮭魚肚-1.JPG

炙比目魚緣側握壽司~

樂座爐端燒 崇德-炙比目魚緣側握.JPG

 

鮭魚頭兩吃~

1.烤~

樂座爐端燒 崇德-鮭魚頭兩吃-烤.JPG

 

2.味噌湯~

樂座爐端燒 崇德-鮭魚頭兩吃-湯.JPG

樂座爐端燒 崇德-鮭魚頭兩吃-湯-1.JPG

 

師傅為了拿取食材,需要爬上板上,真是相當辛苦呢!!

 

樂座爐端燒 崇德-板前-廚師-1.JPG

 

日本圓茄~

 樂座爐端燒 崇德-日本圓茄-2.JPG

烤日本圓茄,通常會對切,因為我們四個人,所以,幫我們切成四份!

 

樂座爐端燒 崇德-日本圓茄-1.JPG

 

因為櫛瓜很好吃,對他們家的蔬菜有信心~

所以,我們又加點了蜜絲瓜....師傅在處理的就是我們的蜜絲瓜~

樂座爐端燒 崇德-板前-廚師-2.JPG

 

微烤過,保留住水分,也比一邊的絲瓜爽脆!!

樂座爐端燒 崇德-蜜絲瓜-2.JPG

 

樂座爐端燒 崇德-板前-廚師-3.JPG

紫蘇蘋果~

樂座爐端燒 崇德-紫蘇蘋果-2.JPG

紫蘇葉包著蘋果醃製而成,醃漬得相當入味

樂座爐端燒 崇德-紫蘇蘋果-1.jpg

 

土雞唐揚~

樂座爐端燒 崇德-土雞唐揚-1.JPG

 

我很喜歡日式炸雞塊,但是,樂座的卻是還好而已......

樂座爐端燒 崇德-土雞唐揚-2.JPG

最後,再來一個適合下酒的"麥味噌黃瓜"~

樂座爐端燒 崇德-麥味噌黃瓜-1.JPG

 

口感清爽,這道有時買到好味噌,在家做也很簡單!!

樂座爐端燒 崇德-麥味噌黃瓜-2.JPG

 

很多都是下酒好菜.....

 

樂座爐端燒 崇德-酒類-1.JPG

 

可惜的是當天大家都開車.....><"

樂座爐端燒 崇德-清酒區-1.JPG

 

最後,店家還會招待水果~

樂座爐端燒 崇德-飯後水果.JPG

 

樂座爐端燒 崇德-店內裝飾-1.JPG

吃飽飯,結帳時,順道到2樓去參觀一下....

樂座爐端燒 崇德-櫃台-1.JPG

船槳是店內重要的擺飾!

樂座爐端燒 崇德-2F-梯間.JPG

 

樓上的用餐區,也要脫鞋喔~

樂座爐端燒 崇德-2F-拖鞋玄關處.JPG

延續一樓的注連繩.....

樂座爐端燒 崇德-2F-座位-1.JPG

樂座爐端燒 崇德-2F-2.JPG

 

2樓座位就是日式塌塌米跟一般的座位~

樂座爐端燒 崇德-2F-1.JPG

 

少了船槳送餐,就少了很多樂趣呀......

樂座爐端燒 崇德-2F-座位.JPG

要說樓上的特色,應該就是這個專屬店裡的繪馬吧!!

樂座爐端燒 崇德-繪馬-1.JPG

 

夜晚的樂座,真是越夜越美麗!!

樂座爐端燒 崇德-外觀鳥居-6.JPG

樂座爐端燒 崇德店

地址:台中市北屯區崇德路二段206號

電話:04 2241-0896

營業時間:17:30~00:00

 

 

 

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