這天是Fen的生日,今年我們選擇到"夏慕尼新香榭鐵板燒"....
 

用餐處,打的是藍色燈光,有著一種冷調與時尚.....


 

 

套餐每人980元,有香檳,開胃菜,麵包,湯品(四選一),沙拉(四選一),主菜(八選一)

櫻花蝦炒飯,甜點(四選一)跟飲料(七選一),

可上網加入會員或使用花旗信用卡接可打9折~~

在上開胃菜之前,先來杯香檳.....

 


 

開胃菜-水果白酒晶凍蝦與無花果佐煙燻鴨胸

蝦很新鮮Q彈,帶著淡淡酒味的水晶凍,更顯出蝦的鮮甜~~

用湯匙擺盤,一口吃進嘴裡,鴨胸散發出淡淡的薰香味,加上無花果的口感整個就是清爽香甜!


 

麵包--帕馬森起司麵包與雜糧麵包,個人是偏愛較有口感的雜糧麵包,他們的沾醬也很好吃...

當然吃不夠也可以加點喔~~


湯品有四種,我們點了三種

 

象拔蚌海鮮湯

先上擺好盤的海鮮料,再到桌邊來幫您將湯入盤內...

看來較清淡些.....


海鮮濃湯

比較一般的湯品,但是,海鮮味道頗濃郁喔!!


牛肝菌菇濃湯


顏色與感覺都好像在喝杯香濃的奶茶哩~~喝起來的口感很滑順,菇菌的味道超濃的......




嘴巴吃個不停,還一直注意鐵板上的動靜,這麼厚的牛肉,是我們的吧!!


 

 


接下來是沙拉

軟殼蟹沙拉

將軟殼蟹炸到金黃,酥酥脆脆的口感,搭配著底下鬆軟帶點甜的洋芋泥,口感相當豐富喔~~

 


 

松露百菇沙拉

這是唯一一道熱炒的沙拉喔~~

沒加太多的調味,可吃到食材的原味!

 



看的到松露嗎??

先好好的聞一下松露的味道,哈!一種我不會形容的味道啦~~

整個搭配得很好,我覺得很好吃喔~~

 


 

吃到這邊,算是中場休息時間了,來一杯檸檬Sorbet來清清您的味蕾~

這個串場的卻也不馬虎喔~~

檸檬加上些些的柚子香,好好喝喔,真想再來一杯....

接下來可來 好好的品嚐主菜囉......






白蘭地鴨胸

這一道非常的"搞岡",我們剛開始用餐沒多久,看他先用銅鍋

然後淋上蘋果白蘭地再點火燒烤,迅速的將肉汁封住.....

真的是皮酥肉又多汁,加上酒的香醇,蘋果的酸甜滋味.....真的是超推薦的喔~~



 


法式海鮮盤

焗草蝦與生蠔,生蠔很大一顆喔~~大而肥美,烤的剛好,軟軟的還可在波菜內吃到香濃的湯汁~

干貝有兩顆,因為我們一共四個人,大家點不一樣的主餐,廚師貼心的將坐在一起的兩個人的主餐分成兩份,讓我們兩種都吃的到喔~~



 


干貝很厚喔~煎的外焦內軟,味道鮮甜~~


深海圓鱈,肉質很Q喔~~



 


可愛又貼心的主廚~~


香蒜牛小排

廚師會先上一半,另一半等你吃的差不多了再上,怕一起上會涼掉啦...



 


波特牛勒眼

勒眼先淋上波特酒後點火燃燒,將肉的原汁美味鎖住,再配上煎煮了好一陣子的洋蔥

洋蔥的甜味,更提出了肉的鮮嫩美味喔~~

 



 


上次在日本吃神戶牛排時,廚師煎的蒜片超好吃的,在這邊跟主廚提了一下,他也幫我們煎了一份耶~~


真開心!!


主餐結束後,送上一碗青花菜湯,幫你在吃過阿魚大肉之後,緩和一下你的胃,去去油膩....



 

最後上一碗櫻花蝦炒飯作為ending~~

加了黃金卵跟酥脆的櫻花蝦,然後用鐵板炒的飯粒粒分明,咀嚼之中有脆脆的口感.還有櫻花蝦的香氣喔~~



 上到二樓去吃甜點囉~~



二樓的裝潢感覺有點復古.....


 

 

水果塔

 


 

冰心濃漿巧克力

 


 

香榭冰咖啡

 


 

熱香桔茶



因為Fen是壽星,所以多了一個壽星專用小蛋糕喔~~



 

真是愉快又滿足的一餐!!







 
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