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某日,在家附近騎腳踏車閒晃

發現了一間外觀很吸引人的店....

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剛好朋友約吃飯,就大家一起來嘗鮮!

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TU PANG 這又是一間無菜單料理,而且是也要先預約~

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TU PANG是廚房的台語發音,不是灶咖喔~

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店門口還有一做木料的溜滑梯~

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還有很多餐廳愛用的腳踏車!!

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推開工業風的木門....

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一進門就是開放式的廚房~

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可以看到工作人員忙碌的景象!

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還可看到新鮮的食材~

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廚房旁還有一個販賣部....

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店內的座位不多....

座椅也特別挑不同的舊家具,增添豐富感~

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中間有個大長桌,約可做10個人,椅子也都長的不一樣喔~~

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整間坐滿約20人~

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店內的一些小擺飾~

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也有酒類的供應

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我們被安排在長桌,因為是單數,有可能你對面就是陌生人....

跟隔壁不認識的人一個挨一個坐著,聊天很容易錯亂呢!!哈哈~

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因為事先都已訂位,所以,餐具水杯都已擺好~

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有趣的溼紙巾....

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倒下水,等吸滿了水後,就慢慢地膨脹....

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無菜單,完全不知這天要吃甚麼....

先上了開胃菜~

也因為是無菜單料理,無法正確地說出菜名....

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金棗小黃瓜,清甜的口感加上微酸的金棗,很適合當下酒菜呢!!

薄片烏魚子搭配了有機蜜蘋果跟司馬庫斯的天山雪蓮,中和掉了烏魚子的鹹味~

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季節溫沙拉~

地瓜葉等當季蔬菜,放上一顆水波蛋,再撒上帕馬森起司

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劃開水波蛋,將流出的蛋液拌著青菜與起司一起食用,口感豐富多層

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法式圓麵包~這可是附近堂本麵包店的麵包喔~他們家的麵包很好吃,在台中也頗具知名度!!

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那白白的一坨是迷迭香豬油~

夾在這酥脆鬆軟的麵包上,鹹鹹油油的,卻不像奶油那麼膩!

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主廚風味濃湯~

用多種當季蔬菜加上豬肉熬煮,說不出喝到的是哪種蔬菜,完全沒有菜腥味喔

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用湯品時,主廚張皓福先生會出來跟大家說菜~主廚還有另一家很夯的冰淇淋店[I'm Talato]

每一道菜,用了哪邊的食材,都加以說明,講很多,我記住的很少....冏...

但是,聽得出來,真的相當的追求自然有機無毒的食材,讓大家吃得安心!!

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這天有兩種主菜,魚跟豬~

但是,服務生完全沒跟我們說,也沒詢問我們要吃哪種,他擅自的決定了我們兩魚一豬

直到上菜後,我們才知道,傻眼...

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超新鮮的青蚵豆腐~

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里肌肉~台灣養殖的自然豬

擺盤相當簡單~

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完全無豬腥味,肉質緊實有嚼勁!

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餐後飲料~紅玉紅茶~

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冰淇淋甜點~

[I'm Talato]

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感覺蠻用心的一家店,但是,沒有詢問主菜的選擇,真的大扣分呀~~~

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TU PANG。地坊

地址:台中市西區五權六街96巷13號

連絡電話:04-23755098

營業時間:週一公休

                   週二中午公休;晚上18:30~21:00

                   週三~週日 中午12:00~14:00 / 晚上18:30~21:00

 

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