悠比~[食。玩]

終於,到了我們的重頭戲"鮪魚大餐"~~~
 
每年我們來都會挑一家不一樣的餐廳,去年吃的頗有名氣的"佳珍海產店",有很多創意料理,今年挑的是在地人推薦的"阿仁海鮮餐廳",聽說是便宜又好吃....
 
 
東港這些餐廳真的是很厲害,可以把整隻鮪魚的各個部份用不同的料理手法,讓饕客們嚐到不同的口味吃法......
 
黑鮪魚生魚片(皮油)--一般黑鮪魚用來作生魚片的部份,有分三角油.腹部.皮油.赤身等幾個部份.皮油是指魚皮下脂肪較多的部位,在黑鮪魚背部的部份,吃起來滑順甘甜,要不是預算有限,還真想再來一盤勒~~~
 
 
陶板黑鮪魚皮---黑鮪魚皮含有豐富的膠質,超Q,熬煮的湯汁也超優的,好想叫碗白飯和著吃ㄛ~~
 
 
 
黑鮪魚琵琶骨--琵琶骨是黑鮪魚的肩胛骨靠近三角油的部位,所以油脂比較多,在食用前先淋上少許的檸檬汁再沾點椒塩粉,就可以吃的到來至深海的美味......
 
 
黑鮪松阪魚排--很簡單的料理,林上黑胡椒醬,再用鐵板處理,大約煎至五分熟後,即可食用(服務生也會不時來看著,怕客人忘記,魚肉會烤太熟,而影響了它的美味!!)用鐵板煎烤,可以帶出油脂香氣也保有魚肉的鮮甜,而且外皮脆脆的,裡面的魚肉還很軟嫩,口感超好滴......
 
 
黑鮪魚頭酸菜湯---超好喝的湯,酸酸濃濃的味道,可以嚐到最新鮮的原味,而且老闆娘超好的,一直幫我們加湯,看到我們有剩下魚頭沒吃完(實在是吃不下了!!),還要幫我們加湯,讓我們帶回家喝,只是,我們住飯店啦~~只好婉謝老闆娘的美意囉!!
 
 
櫻花蝦炒飯--到東港必點的,含有豐富的鈣質喔~~而且炒的粒粒分明,還可吃到櫻花蝦的香甜....
 
 
銀杏炒蘆筍--店家招待的,但是不會因招待而做的馬虎喔!!蘆筍的口感超細嫩的,真是清脆爽口的一道好菜!!
 
 
當然還有水果招待喔~~
 
 
鮪魚的料理,在東港可是琳瑯滿目,吃ㄧ次一定不夠的,每次換不同的餐廳品嚐不同的師傅用心烹調出不同的創意料理,鮪魚,就不只是鮪魚喔~~
 

阿仁海鮮店

地址：屏東縣東港鎮光復路二段92號、光復路三段108號
電話：(08)835-4180、833-4523

 
 

在飯店稍作休息之後,我們往東港出發囉~~
 
 
 
大大的鮪魚雕塑,知道了吧!!東港到了~~~
 
雖然未到吃飯時間,我們要先到附近的港邊市集逛逛.......
 
這市集很有趣喔~~有很多新鮮的生魚片,還有鮮魚,一些小吃,蔬菜類.....
 
 
魚的東西真多,內臟專賣店,奇奇怪怪的都有~~
 
 
好大的魚頭,在家怎麼煮呀....
 
 
油魚子,我還真的吃不慣耶....
 
 
每次來必買的魚卵,這也是晚上,飯店宵夜的最佳下酒菜喔~~
 
 
好好吃的旗魚黑輪,好想多吃ㄧ支ㄛ,但是要去吃晚餐了.....
 
 
這個地方,不止漁貨多,連水果也多,而且都好便宜喔.......真是一個好所在!!
 
 
 
逛到太陽下山,該是吃鮪魚的時候了~~耶~~~~~

忙碌的六月,日本回來之後,又因為星期六要到台南參加Sky的畢業典禮,我們決定提早一天出發,先到東港吃吃鮪魚,在高雄住一晚,隔天再前往台南!!
 
一大早從台中出發,先到嘉義休息片刻,吃個早餐,以前到嘉義我們都吃"噴水的雞肉飯",但是,"噴水的雞肉飯",很油,服務又很差!!所以,上次來時先問了我在嘉義的朋友,他們推薦吃的是"郭家粿條,雞肉飯",這家不錯吃,生意超好的!!
這次想要嚐鮮,我們又換了一家試試看,也是頗具知名度的"劉里長雞肉飯"
(結果上星期的食尚玩家剛好有介紹耶,看來我們誤打誤撞還吃到人氣美食耶~~)
 
 
聽說「劉里長雞肉飯」已有近40年歷史,白飯選用的是西螺米,米粒乾鬆,較好吸收醬汁。
雞肉飯百百家要怎樣才能突出呢?當然,雞肉要鮮嫩,雞肉絲本身要吃的出雞肉的香甜,口感要好,雞油要香,還有甘醇的醬油,再配上炸的乾酥的油蔥.......
 
 
除了吃雞肉飯以外,怎能漏掉其他小菜,這邊小菜的種類也不少,我們隨意的點了幾樣......
韭菜,涼拌苦瓜,涼筍(質感很細,又超甜的),還有生腸(處理的很好,完全沒有腥味喔~~)
 
 
還有湯類的種類也蠻多的,我們點的有...
蝦仁湯,蚵仔湯,下水湯還有丸仔湯
 
 
東西真的是便宜又好吃耶~~
而且你要是有停車在公有停車場,老闆還會幫你付停車費喔~~(真貼心.....)
 
吃飽喝足了,在附近閒逛一下,才發現這邊是個市場--"東市場"......
很傳統的市場,有很多有趣的攤子,這種賣零食的小店,看起來好豐富喔~~害我什麼都想買....
 
 
蔬菜水果看起來也好新鮮.....
 
 
南部真是虱目魚的大本營,好多喔~~~
 
 
這乾料雜貨店看起來也很有趣!!
 
 
好久沒看到的製麵廠耶....
 
 
好懷念的早餐配料,小時候吃稀飯一定會有的配菜,那種紅紅一根根的,炸的有點脆脆的又甜甜的...但我從來不知道它的名字....懷念~懷念~~
 
 
賣雞蛋的店,門口還有一籃籃的小雞!!有一次工作時,需要找這種小雞拍照,我跟攝影師傷透了腦筋,最後攝影師請人從南投送了10隻上台北,解決我的難題~~沒想到,在這邊,如此輕易就可看到,而且任君挑選~~~~
 
 
好有趣的傳統市場,旅行的第一站,就這麼的新鮮有趣耶~~~
接著,往高雄前進囉~~
 
 
嘉義-劉里長雞肉飯

日本現在每個星期六晚上8點,正如火如荼的上演木村拓哉的新戲MR.BRAIN......

 



 

但是,麵包廠商之前就已嗅到商機,推出同名的麵包"MR. BRAIN脳トレパン" (腦力鍛鍊麵包)

這個麵包廠商就是"山崎麵包"!!前兩年的華麗一族,也推出過"華麗麵包"聽說當時狂撈了23億日幣......

 

因為叫腦先生-腦力鍛鍊麵包,所以,麵包的包裝上,有個可動腦的題目,我挑了一個跟漢字有關的題目,比較好懂啦(其實買的時候,我就差不多知道答案了....)~~

 

麵包裡面包的是加了DHA的鹹口味的焦糖巧克力與用泡芙質地的所打出來的鮮奶油。
 
他們可是標榜在麵包中加入了維持腦部運作的DHA等有益頭腦健康的成分,吃了這個麵包真的就會變聰明喔~~~~~(才怪)!!

 



跟我一起來嚐嚐吧!!

外包裝跟電視劇的片頭一樣,所以很一致,也很好找,就是不刻意找,也很容易聯想的到......

包裝上腦力激盪的小問題......

 



 

知道答案了嗎??將這些字組合起來,就是煩惱的"惱"字啦~~~

 



 

打開袋子,拿出麵包...將將~~~這......像不像一個"腦...."的樣子......(這麼說,有點噁吧!!)

 



 

扒開內饀,歹勢,被我掰的爛爛的,白白的就是如口即化的鮮奶油,底下咖啡色的就是有加入DHA的鹽味焦糖巧克力奶油.....來,咬一口吧!!

 



 

嗯~~其實,還不難吃ㄛ,不會太甜,只是熱量超高的,我看吃完不長腦,會多長一些肉!!

 

一個要價日幣128圓,約合台幣45元~~

 

可別小看這個麵包喔!!很多地方賣到缺貨,聽說推出兩天狂銷了120萬個....

 

日本的配套行銷真的是太強了!!

 

順便介紹一下劇情大綱~~

劇情簡介 :九十九龍介（木村拓哉）當牛郎時遇到意外，腦的其中一部分受傷，反而讓大腦的其他部分的能力突飛猛進，
 
               後來到警察廳科學研究所，和助手由裡和音（綾瀬遙）等一起將案件查個水落石出。

 

只是這部日劇,台灣何時會播,可就得慢慢等囉~~~
 


 

五月底,冒著生命危險抵達了關西機場...........

 

飛機上,第一次看到連空中小姐都戴口罩的特殊景象!!(H1N1真的威力無比......)

 

電車上還是不敢掉以輕心,口罩不離臉!!沒想到,我是那電車上唯一帶口罩的人........

我們的媒體每天說的有多恐怖,在大阪,完全跟平常一樣,人依然很多......(在台灣,是否過度緊張呢??)
 



 既然來了,還是要逛的開心,吃的愉快...今天就先介紹位在SOGO附近小巷弄中的"明治軒"吧!!



 

明治軒開業於昭和元年(1926) ,算算至今已有80多年了.....(真是夠古老的!!)

古樸的桌面,看的出歷史的痕跡.....


 



 
他的蛋包飯是傳統式的薄蛋皮內包蕃茄炒飯,在蛋皮上再淋上特調的醬汁!!

裡面的蕃茄炒飯雖然溼潤,但是蕃茄醬倒是很均勻的炒到每一粒飯粒,
 
酸酸甜甜的蕃茄醬汁,味道很夠,卻又不會搶掉濃濃蛋皮的香味!!

 



 



 
明治軒的MENU裡還有一道ハヤシライス(林氏蓋飯),看日劇"流星之絆"時,
 
就超想吃的,這次先點了他們的招牌蛋包飯,下次,一定要點ハヤシライス來吃吃看......

 

明治軒跟我在東京吃過的"煉瓦亭"跟"滿天星"的蛋包飯相比,有點不同,在東京的這兩者都是屬於蛋煎半熟的,濃稠的半熟蛋液披灑在炒飯上,光看都滿足 .......

而且,滿天星的蛋包飯,澆在蛋上的醬汁,卻是無敵好吃........其實他的醬汁,就是ハヤシライス的醬汁啦......

 

明治軒的蛋皮煎的比其他兩家要熟一點,所以沒有蛋汁會流下來.....

至於內饀的蕃茄炒飯,明治軒與煉瓦亭卻更勝一籌喔~~有蕃茄的香味,卻又不會搶掉外皮的蛋香喔.....

 

這是"滿天星-麻布十番"的蛋包飯,看起來就豪華多了,價錢當然也很豪華......



 

可能是因為,我去的"滿天星"是在東京車站前的丸之內大樓,是他們的分店,
 
所以,東西超昂貴的,我吃的午餐套餐要價1500還是1600日幣(但是有個沙拉+一杯咖啡啦),
 
換算台幣要將近600多元!!相較之下,明治軒的價格就很親民喔~~650日幣,換算台幣才230左右.....  

 

明治軒還有其他炸物的選擇喔~~只是我更偏好吃"蛋包飯"啦~~ 



 
這條小巷弄內,大多是餐廳,若不想吃蛋包飯,隔幾間店,就是有名的"山頭火拉麵"囉~~~

 UB冒著生命危險,在關西大阪的報導......
 
 
 

上次來吃晚餐,昏暗的燈光讓我非常的想睡覺
 
挑了個中午的時間來用餐,想必可以好好的看清楚這餐廳！！
中午有商業套餐-印月午餚
 
前菜-[沙拉]炸過的鮭魚片與生菜,拌著日式沙拉醬汁.......
 
 
副菜-[炸豆腐]日式料理店常吃到的豆腐料理,只是這邊的醬汁加點肉汁的香味
 
 
主菜6選一-我們三個人,選了三種不同的主菜
 
[乾燒牛柳]-選用腰內肉,將醬汁拌炒燒乾,很下飯喔~~
 
 
[鹹酥鯧魚]-將魚骨魚肉分開,魚肉煎酥,再搭鹽酥醬油,是道下酒下飯佳餚喔~~
 
 
[萊姆鮮魚]-魚清蒸後，淋上用新鮮萊姆汁和高湯調配而成的醬汁,口感酸酸的.....
 
主食2選一
 
[上海菜飯]-算是他們的招牌飯,不油膩,但也不特別啦~~~
 
[蕎麥涼麵]- 日式蕎麥麵川燙後急速冷卻,再淋上豆腐乳醬汁,並裝點上小黃瓜、海苔…等配菜。
                        搭配有點怪怪的,我還真不習慣勒......
 
湯品[南瓜湯]很香很濃,很好喝喔~~
 
甜點+水果
 
 
坐在他們的Lounge bar的地方享用甜點,感覺很舒服,所以呀~~又加點了兩樣甜點
 
[法式烤布蕾],這個要140元,我覺得沒什麼價值啦~~
 
 
[火山爆發],超好吃的,將巧克力蛋糕切開,熱熱的巧克力醬,緩緩流出,拌著蛋糕一起吃下,嗯~~~~有幸福的感覺喔.........
 
 
可以跟上次夜間的印月 比較一下喔~~
 

台中-印月創意東方宴

地址:台中市市政北一路168號

電話:04-2251-1155

http://www.wein.com.tw/

 
 
 
 

那天下午往大坑新社走,經過"東東芋圓",每次經過這邊人都超~超~超多了.....
 
但是,也有吃過的人說不好吃!!這天人少了一些些,看來應該不用排隊太久,
 
下車吃吃看,到底它有什麼魅力,可以這麼夯.............

圓仔類都蠻Q的,只是,卻沒有排隊等的必要耶.......


 


 

原本只是想到新社,找家店喝個咖啡.......之前花季時人太多,我們都不敢上來.

這天就隨意的走走看看...................
 
天呀!!意外發現,一大片的向日葵花田~~
 
還好沒有媒體的報導,夏日的午後,沒什麼遊客,悠閒的坐在堤邊,看著花田,迎著徐徐的微風...........真棒!!
 

 


 

 
 

聽說新竹開了一家號稱"好吃且平價的生魚片蓋飯",我這超愛吃生魚片的人,怎可錯過.....
一進店裡坐下,服務生就送上了麥茶,還有免費的味噌湯喔.......
這家店除了有蓋飯之外,還有一些日式小菜,蓋飯類也有分生食與熟食!!
 
 
極品三色丼-有干貝,甜蝦,鮭魚肚....(這是我點的,這一碗200,很划算喔~~)
 

 
三色卵蓋飯-鮭魚卵+蝦卵+黃金魚卵
 
什錦魚丼-綜合生魚片+小菜

 
鮭魚卵蓋販-鮭魚卵+山藥

 
鮭魚親子拌飯-熟鮭魚+鮭魚卵

 
可惜的是,他蓋飯所用的是一般的白飯,飯有點偏乾
吃的時候,感覺像是魚飯分離...........,生魚片類會有點腥味
我想到了在日本的若狹家,他們有調好的芥茉醬醬油,我就當場調了一下,再加到生魚片與飯上面,整個拌過之後,好吃度激升!!
 
用料實在,以單價150~200一碗的海鮮蓋販,真的算是平價了.............
 
地址:新竹市金山十五街5號
TEL:03-578-0688

選在下午的時間出門,一是可以避開人潮,另一個就是可以玩到天黑接著看.......螢火蟲!!
 
4-5月的北埔山間,晚上都可以看"火金姑"喔~~

 

在前往北埔的蜿蜒山路上就可看到滿滿的綠意,當然這季節還點綴著白白的油桐花......


 


 
雖然說目的地是北埔冷泉,但此處呢
 
,除了冷泉以外,其實,它所在的大坪溪谷,因攔沙壩而形成一座人工瀑布,更是吸引遊客
 
以前還有銜接兩岸的吊橋可走,現在吊橋已經封閉,改走建在旁邊的石砌拱橋.......
 
然而,在溪谷間玩水,比泡冷泉還更具吸引力喔~~


 




 
每年初夏油桐花開的同時,也是螢火蟲的出現的時間...
 
太陽下山後,天色漸漸變暗,在這北埔的山區裡,沿路滿是螢火蟲的美景,
 
隨意的找個地方停車關燈,滿山遍野的"火金姑",一閃一閃的.......
 
真的像極了提著燈籠的小精靈,好美,好壯觀~~實在是無法用相機捕捉,只能將美景深深的記在腦裡~~

 

 小知識:北埔冷泉為為罕見的碳酸與硫磺共生泉,泉水帶些鹹味,水色則為淺黃色,據說對皮膚有多種功效

Tim的六歲生日,我們一大票人到Fridays餐廳幫他慶生.....
剛好他們現在有優惠活動"雙料輕鬆點,兩樣只要299"可以點一道開胃菜跟一道主菜~相當划算喔~~
 
開胃菜我們點了........
 
酥炸花枝圈-每次來必點的,但是今天的有點失敗,酥皮的部份味道不夠......
 
通心麵起司磚-起司味超濃,喜愛起司的人一定超愛的.....
 
炸雞柳棒-蜂蜜芥末沾醬很不錯喔......
 
主菜有....
 
南美醬醬好半雞-點這道超划算的,整整的半隻雞,先將雞用香料醃製過再烤過,烤的連骨頭都可輕易咬下,又入味而且肉質鮮嫩,超好吃的....旁邊的配菜是炸地瓜條,沾上特製的醬料,真的是會一口接一口喔~~~
香辣泰國雞肉麵-忙著吃沒拍到照片
 
蒜味雞肉鮮蔬麵,口味比較一般(可能是我的烤雞味道較重.....) 

 
10oz.肋眼牛排(這是另外點的,不在299的套餐內喔~~)
 
在Fridays過生日,有服務人員幫你唱生日快樂歌,還會玩一些遊戲,氣氛很High喔~~當然壽星還會有額外多的一份甜點.......
 
他們的服務一向都很有口碑,只是,那天不知是不是客人太多了,我們之前先請他們冰的"皮卡丘蛋糕"竟然...............拿給別人帶走了,喔~喔~~等了好一陣子,經理才緊急的請人再去幫我們買一個蛋糕........
(那個拿錯蛋糕回家的人,打開的是皮卡丘圖案,應該會有個難忘的生日PARTY吧!!)
 
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
好不容易,終於可以回家吃蛋糕了!!Tim的爹地,媽咪說:這次不直接將禮物交給他,而是要讓他玩尋寶遊戲........挖哩勒~~一共要找十幾樣禮物耶,找完之後,還要拆禮物......這期間還要接無法來參加PARTY的奶奶,阿姨,姊姊們......打來的電話!!真是忙碌的小壽星呀~~~
 
Tim的生日願望~1.不讓爹地生氣(因為你只會欺負爹地呀!)
                               2.我要很幸福(小子,你夠幸福的了!!)
                               3.希望大家都喜歡我~~(Tim,我們大家都愛你喲~~)